Dahil sa kumain ng malusog at napaka masarap posible, ngayon bumalik kami sa pag-load na may a bagong resipe istilo ng #slowcooking (magluto nang dahan-dahan, tinatangkilik at nilalasap ang bawat hakbang). Tulad ng nakagawian, nagpapatuloy kami sa isang hakbang sa mga pahinga ng kalangitan at ginagawang isang kamangha-manghang lihim na may ratatouille lihim na resipe mula sa baboy hanggang sa beer na may apple ratatouille.
Ibuhos ang iyong sarili ng isang baso ng puting alak, maglagay ng isang tahimik na playlist spotify at itali ang iyong apron ... dahil magsimula tayo!
- Langis ng oliba
- 600 gramo ng baboy, lihim ng Iberian
- 1 lata ng beer
- Magaspang na asin
- 1 zucchini
- 1 sibuyas
- 1 mansanas
- 1 pulang paminta
- 1 berdeng paminta
- 1 Talong
- 3 karot
- 1 tasa ng gadgad na kamatis
- 1 kutsara ng asukal
- 1 kutsarang kanela
- Asin
- Langis ng oliba
- Pinapainit muna namin ang oven sa 220º sa loob ng 15 minuto
- Sa pamamagitan ng isang kutsilyo gumawa kami ng mga incision pahilis sa piraso ng sikreto ng baboy (upang matiyak na sa puntong ito)
- Minarkahan namin ang piraso ng lihim sa grill (na may isang patak ng langis) hanggang sa ang parehong mga bahagi ay browned at ilagay sa oven sa isang lumalaban thermo tray. Timplahan ng magaspang na asin, magdagdag ng 2 kutsarita ng birhen na langis ng oliba at isang splash ng beer. Mahalagang hindi ibababa ang lakas sa susunod na 10 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto ay binawasan namin ang lakas upang ¾ –apakita ang 170º–.
- Pagkatapos ng 15 minuto inilabas namin ito upang ibalik ang karne at ibabalik namin ang piraso sa oven kung saan iiwan namin ito sa isa pang 15 minuto.
- Pinutol namin ang lahat ng gulay at mansanas sa napakaliit na cube,
- Kumuha kami ng isang kawali na may isang maliit na langis ng oliba at igisa ang sibuyas. Kapag poached at golden brown, idinagdag namin ang mansanas hanggang sa ito ay ginintuang kayumanggi din at idinagdag namin ang natitirang mga sangkap upang magluto sila.
- Nagdagdag kami ng isang pakurot ng asin at kanela (binibigyan nito ito ng isang hindi kapani-paniwalang ugnayan) at ang gadgad na kamatis.
- Hinahalo namin ng lubusan ang mga sangkap upang makuha ang mga katas at aroma upang mabigkis nang mabuti at hayaang magluto ang lahat nang humigit-kumulang 20 Minutos.
- Alisin mula sa apoy at hayaang magpainit.
- Plato namin at voila! a malusog at masarap na resipe para sa malusog at balanseng diyeta
GUMAGAWA NG TUBIG KO ANG TUBIG LANG ANG KUMITA NG LARAWAN, GINAGAWA KO ITO. SALAMAT SA RESIPE