Ang mga lentil na may pugita ng ibang pinggan ng kutsara. Palagi kaming kumakain ng mga lentil na may chorizo, dahil ito ay isang legume na maaaring ihanda sa iba pang mga sangkap. Ipinapanukala ko ang resipe na ito na sinubukan ko at nagustuhan ko ang lasa na ibinibigay nito at sa gayon gawin ang pinaka-iba't ibang mga lentil.
Minsan ang pagkain ng mga legume ay nagkakahalaga ng kaunti, ngunit maaari silang maging handa sa maraming paraan at gawin sa mga sangkap na gusto ng lahat sa bahay. Inilagay ko ang matamis na paprika sa ulam na ito, ngunit kung maglakas-loob ka at sa huling sandali kapag naghahain kami ng ulam, maaari kang maglagay ng mainit na paprika, magiging napakahusay.
Isang plato ng lentil na may pugita para sa malamig na ito, napaka-simple at iba. Sigurado kang gusto mo sila.
- 400 gr. lentil
- 1 cebolla
- 1 bay leaf
- 1-1 kutsarang matamis o mainit na paprika
- 2 sibuyas ng bawang
- Lutong pugita
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- Asin
- Kumuha kami ng isang casserole upang maihanda ang mga lentil, naglalagay kami ng isang kutsara ng langis ng oliba upang maiinit.
- Gupitin ang pugita sa mga hiwa, idagdag ito kapag ang langis ay mainit at kayumanggi sa sobrang init. Lumabas kami at nagreserba. Kung mayroon kaming tubig na pugita idinagdag namin ito sa sabaw ng lentil.
- Sa palayok ay ilalagay namin ang buong sibuyas, ang bawang at ang dahon ng bay, idagdag ang kutsara ng paprika, pukawin ito at magdagdag ng tubig.
- Hugasan namin ang mga lentil, idagdag ito kasama ang mga gulay at tapusin ang pagtakip sa mga lentil.
- Pinapayagan naming lutuin hanggang malambot ang mga lentil, nalalasahan namin ang asin at naitama.
- Idagdag ang pugita, hayaan itong magluto ng 5-10 minuto nang magkakasama.
- Naghahatid kami sa mga plato na nagdaragdag ng mga piraso ng pugita, iwiwisik ng kaunti pang paprika at handa nang kainin !!!