Talong Lasagna, simple at mayaman sa paghahanda. Ang mga ito ay napakahusay bilang isang starter, ito ay isang mahusay na pagpipilian kung mayroon kang mga bisita at hindi mo alam kung ano ang ihahanda bilang isang starter. Ito ay isang napakakumpletong ulam.
Ang paghahanda ng ulam na ito sa mga hiwa ay ginagawang mas kaakit-akit, ngunit maaari kang gumawa ng parehong pagpuno at maghanda ng ilang pinalamanan na mga aubergine.
Talong Lasagna
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga gulay
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 aubergine
- 2 sibuyas ng bawang
- 500 gramo dinurog o pritong kamatis
- 300 gr. tinadtad na karne
- 2 bola ng sariwang mozzarella
- Inihaw na keso
- Oregano
- Pimienta
- Langis at asin
Paghahanda
- Upang ihanda ang aubergine lasagna, hugasan muna ang mga aubergine, gupitin ito sa 1cm na hiwa.
- Ihanda ang tomato sauce, ilagay ang kawali na may kaunting mantika, ilagay ang bawang sa katamtamang apoy, kapag nagsimula na itong kumulo idagdag ang kamatis, takpan at hayaang maluto sa katamtamang init ng mga 15 minuto, haluin at siguraduhing ito ay hindi dumikit.
- Pagkatapos ng 15 minuto idagdag namin ang mga pampalasa, naglalagay ako ng asin, paminta at oregano, umalis kami ng mga 5 minuto o kapag nakita namin na handa na ang asin. Nag-off kami at nagpareserba.
- Gumagamit kami ng tinadtad na karne, ilagay ang isang kawali na may splash ng langis, idagdag ang tinadtad na karne at iprito ito, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Kapag ito ay ginintuang patayin namin at magpareserba.
- I-brown ang lahat ng hiwa sa magkabilang panig. Maglagay ng ilang mga hiwa ng aubergines sa isang angkop na ovenproof dish, ilalagay namin ang pinakamalalaki upang gawing base. Naglalagay kami ng isang layer ng karne, pagkatapos ay ang tomato sauce at sinundan ng isang slice ng sariwang mozzarella. Kaya hanggang sa gumawa ka ng 3-4 na layer.
- Ang huli ay isang slice ng aubergine, maglagay ng kaunting grated cheese sa ibabaw at ilagay sa oven sa 200 ºC para sa mga 10 minuto, kailangan mo lang magpainit at gratin.
- Kapag nakita natin na sila ay ginintuang inilalabas natin at handang ihain!!!