Pink Lactonese o Pink Milk Sauce (walang itlog)

Nais mo na bang gumawa ng isang rosas na sarsa upang samahan ang anuman sa iyong mga recipe at naubusan ka ba ng mga itlog? Ngayon dinadalhan kita ng isang resipe upang gawin ang rosas na sarsa na may gatas sa halip na mga itlog, ang rosas na lactonese.

Ang resipe na ito ay napaka praktikal sa tag-araw dahil sa hindi pagkakaroon ng isang itlog hindi namin pinamamahalaan ang panganib na mahuli ang salmonellosis. Bilang karagdagan, lahat ng mga alerdye sa mga itlog ay maaaring ubusin ito nang walang mga problema.

Oras ng Paghahanda: 5 Minutos

Degree ng kahirapan: madaling

Mga Sangkap (8 tao):

• 100 gr. gatas
• 300 gr. langis ng mirasol, langis ng oliba, o kalahati at kalahati
• 100 gr. ketsap
• ang katas ng isang kahel, isang basong humigit-kumulang
• kalahating baso ng cognac o brandy
• asin

Paghahanda:

Inilagay namin ang gatas sa blender glass.

Nagdaragdag kami ng langis ng paunti-unti ng isa sa mga dingding ng lalagyan. Upang matulungan kami tinagilid namin ng konti ang lalagyan. Ang layunin ay ang langis ay nasa itaas at ang gatas sa ilalim tulad ng paglabas nito sa imahe. Sa hakbang na ito hindi namin kailangang kalimutan idagdag ang asin.

Maingat naming inilalagay ang blender sa ilalim ng lalagyan at nang hindi inililipat ang panghalo mula sa ilalim at hawak ang lalagyan ay binuksan namin ang panghalo. Ang pinakamahalagang bagay ay panatilihing hindi gumagalaw ang panghalo hanggang sa maabot ang pagkakapare-pareho. Kapag ito ay pare-pareho maaari nating tapusin ang paghahalo nito ng maayos.

Gamit ito nakuha namin ang lactonese, bagaman medyo mas makapal mula ngayon kailangan namin upang idagdag ang mga likido na magbibigay dito ng ugnayan rosas na lactonese.

Nagdagdag kami ng ketchup at ihalo ito nang kaunti sa panghalo.

Nagdagdag kami ng konyak at ang orange juice.

Hinahalo namin ito nang maayos sa panghalo at Mayroon na kaming nakahandang masarap na rosas na lactonese na ito. Ngayon ay ipapakita lamang namin ito sa isang sauce boat o idagdag ito sa isa sa aming mga pinggan.

Higit pang impormasyon - Mga Recipe