Kamusta mga Zampabloggers (o mga puso sa mga petsang ito)!
Ngayon dinadalhan kita ng isang perpektong resipe upang patamisin ang iyong romantikong hapunan ng Valentine o anumang gabi kung saan bumagsak sa iyo ang "kayumanggi" na kumukuha o naghahanda ng panghimagas Minsan ang pagbe-bake, bilang karagdagan sa pamamaraan at dalisay na matematika, ay isang bagay ng swerte at isang "masaya" na proseso ng trial-error sa kusina. Kaya't nagbigay ako ng ganitong resipe keso cake na may isang ugnay ng manchego, isang mag-atas na kagat na may maraming pagkatao para sa lahat ng madla. Kung balak mong lupigin ang "espesyal na taong iyon" maaari itong mag-trigger ng isang ganap na crush (at iyon ay dahil kung ano ang hindi gusto ng kasamaan ng isang mabuting piraso ng cheesecake).
Sundin ang hakbang-hakbang ng napakadaling resipe na ito at huwag mag-atubiling makabago at isama ang iba pang mga uri ng mga keso at jam. Maaari kang makalikha ng higit na pag-ibig kaysa sa dati kong nakamit.
- 60 g mantikilya
- 70 g ng mga almendras
- 4 itlog M
- 600 g ng cream cheese (ilaw ng Philadelphia)
- 500 ML ng likidong pastry cream
- 200 g ng asukal
- 1 Oikos Greek yogurt
- raspberry o strawberry jam para sa dekorasyon
- natural na mga strawberry at raspberry upang palamutihan
- Dinurog namin ang cookies sa tulong ng isang tourmix hanggang sa makuha ang «cookie powder».
- Ginagawa namin ang pareho sa mga almentras.
- Pinagsasama namin ang parehong mga sangkap at ibinuhos ito sa base ng isang bilog na hulma na may mga sukat sa pagitan ng 18 o 20 cm.
- Matunaw ang mantikilya at idagdag ito sa hulma upang makagawa ng isang compact na kuwarta.
- Pinipiga namin gamit ang aming mga daliri o may kutsara.
- Inilalagay namin ang hulma sa labas gamit ang aluminyo foil upang sa paglaon, kapag inilagay ito sa oven sa isang bain-marie, ang tubig ay hindi tumutulo sa mga bitak sa hulma.
- Pinapainit namin ang oven sa 180 degree.
- Inilalagay namin ang hulma sa oven sa loob ng 10 minuto, upang ang base ay kayumanggi at tumigas.
- Pinalo namin ang mga itlog ng asukal, hanggang sa pumuti.
- Nagdagdag kami ng cream, ang Greek yogurt at ang keso sa Philadelphia.
- Natalo namin gamit ang isang taong magaling makisama ngunit wala sa maximum na lakas, nais naming maiwasan ang pagbuo ng mga bula dahil sa pagpasok ng hangin sa hawakan.
- Kakailanganin mong talunin ang halo na ito sa panghalo, ngunit gawin itong maingat, siguraduhing tumatagal ito ng kahit kaunting hangin.
- Nagdagdag kami ng dalawang kutsarang gadgad na keso ng Manchego sa pinaghalong at binugbog nang kaunti pa.
- Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang hulma mula sa oven, at babaan ang temperatura nito sa 150 degree.
- Ibubuhos namin ang cream cheese sa base ng cookies
- Sa isang malalim na baking tray, magdagdag ng 1 daliri ng tubig (para sa paliguan ng tubig) at ilagay ang aming amag na may cake ng keso.
- Naghurno kami sa 150 degree para sa 1 oras at 45 minuto.
- Kapag ang cake ay malamig, palamutihan ng raspberry jam at strawberry.
- Pinalamig namin ang isang ref para sa isang minimum na 2 oras.