Ang mga cream at puree ay mahahalagang pinggan sa lahat ng mga panahon, lalo na sa taglamig kung saan ang mababang temperatura ay nag-aanyaya na magkaroon ng maiinit na pinggan at kutsara. Para sa kadahilanang ito, mahalagang magkaroon ng mga pinggan tulad nito sa cookbook, malusog, masustansiya at perpekto para sa buong pamilya. Bilang karagdagan, ang mga purees ang bumubuo sa batayan ng pagkain para sa mga sanggol at maliliit na bata, na ang dahilan kung bakit ang mga ganitong uri ng mga resipe ay mahalaga sa bahay.
Ang katas na ito ay angkop para sa mga bata mula 8 hanggang 10 buwan at lahat ng sangkap na ginamit ay madaling natutunaw. Ang katas ng manok at gulay ay napaka-kumpleto at nagbibigay-kasiyahan, na kung saan ay perpekto na magkaroon sa gabi bilang isang solong ulam. Kung sakaling nais mong kunin ito bilang pangunahing pinggan, maaari mong samahan ang masarap na katas na ito sa isang inihaw na isda o isang omelet ng gulay. Nang walang karagdagang pag-ado ay bumaba kami sa kusina!
- 1 drumstick at isang bangkay ng manok
- Karot 2
- Isang piraso ng kalabasa
- 2 leeks
- 1 daluyan ng patatas
- Ang sibuyas
- Langis ng oliba
- asin
- Una ay magbabalat at linisin namin nang maayos ang lahat ng gulay.
- Kapag handa na, pinutol namin ang mga ito sa maliliit na bahagi.
- Ngayon, naglalagay kami ng isang batayan ng birhen na langis ng oliba sa mabilis na palayok at inilalagay ito sa apoy.
- Idagdag ang lahat ng mga gulay at iprito ng ilang minuto sa katamtamang init.
- Habang ang mga gulay ay kulay kayumanggi, linisin namin ng mabuti ang manok sa tubig upang maalis ang dugo.
- Inaalis namin ang labis na taba upang ang katas ay mas magaan at malusog.
- Kapag nagkulay ang mga gulay, idagdag ang manok at hayaan itong brown sa loob ng ilang minuto.
- Pagkatapos ng oras na iyon, nagdagdag kami ng tubig upang masakop o hanggang maabot namin ang ipinahiwatig na marka.
- Sinasaklaw namin ang palayok at iniiwan sa sobrang init hanggang sa magsimulang lumabas ang singaw.
- Ibinaba namin ang init at nagluluto ng halos 18 minuto.
- Pagkatapos ng oras na iyon, inaalis namin ang palayok mula sa init at hayaan ang balbula na ganap na mahulog at ligtas na buksan ang speed cooker.
- Inilabas namin ang manok at pinapainit.
- Inaalis namin ang mga gulay at inilalagay ang mga ito sa blender glass.
- Inilalaan namin ang tubig na nagreresulta mula sa pagluluto.
- Sa panghalo, pinaghalo namin ang lahat ng mga gulay, nagdaragdag ng sabaw sa kaunting dami hanggang sa makakuha ng isang light puree.
- Inaalis namin ang lahat ng karne mula sa manok at inaalis ang bangkay at mga buto.
- Idagdag ang manok sa mga gulay at ihalo muli hanggang sa maayos na maisama ang lahat.
- Nagdaragdag kami ng sabaw hanggang sa makuha namin ang nais na pagkakayari.