Kung iniisip mo pa rin ang tungkol sa hapunan ngayong gabi, huwag palampasin ang masarap na recipe ng kalabasa at spinach burger na ito. Ito ay isang simple, masarap at mabilis na ulam upang ihanda na ang buong pamilya ay ibigin, kahit na ang mga bata na may posibilidad na maglagay ng mas maraming mga problema pagdating sa pagkain ng ilang mga gulay. Ang format ng hamburger ay perpekto para sa pagluluto ng lahat ng mga uri ng sangkap, dahil ang mga lasa ay mahusay na naka-camouflage at maaari kang magdagdag ng maraming mga sangkap.
Para sa mga hamburger ngayon nagamit ko ang kalabasa, dahil sa panahon at ay ang pinakamahusay na oras upang tamasahin ang lahat ng mga benepisyo sa nutrisyon ng gulay na ito. Tulad ng para sa spinach, hindi sila maaaring mawala mula sa mesa dahil ang mga ito ay mapagkukunan ng iron at calcium, mahalaga para sa mabuting kalusugan. Ang mga hamburger na ito ay maaaring ihain sa plato, ngunit kung nais mong bigyan ito ng isa pang paghawak, maaari kang maghanda ng isang tradisyunal na hamburger na may binhi na tinapay, keso, ilang mga hiwa ng kamatis at sarsa ng kamatis. Bon gana!
- 400 gr ng sariwang kalabasa
- 250 gr ng sprouts ng spinach
- 2 itlog
- harina ng sisiw o mga breadcrumb
- labis na virgin olive oil
- asin
- Una ay magbabalat kami at hugasan nang mabuti ang kalabasa, gupitin sa hindi masyadong maliit na mga bahagi at reserba.
- Husay na hinuhugasan namin ang mga spinach spinach at nakareserba.
- Ngayon, maglalagay kami ng isang malaking kasirola sa apoy na may tubig, asin at isang ambon ng langis ng oliba.
- Kapag mainit ang tubig, idagdag ang mga piraso ng kalabasa at lutuin ng halos 15 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay.
- Sa tulong ng isang slotted spoon, alisin ang kalabasa mula sa tubig at alisan ng tubig.
- Sa parehong tubig kung saan niluto namin ang kalabasa, idagdag ang spinach at lutuin ng 5 minuto.
- Inaalisan at pinalamig namin ang mga gulay.
- Inilagay namin ang kalabasa sa isang malaking lalagyan at may isang tinidor ay durog namin ito ng maayos.
- Sa gunting, pinuputol namin ang spinach at ihalo sa kalabasa.
- Magdagdag ng dalawang binugbog na itlog at asin upang tikman.
- Sa wakas, nagdagdag kami ng harina ng sisiw o mga breadcrumb, hanggang sa makuha ng masa ang pagkakapare-pareho.
- Paghiwalayin namin ang kuwarta sa plastik na balot, upang tumigas ito bago dumaan sa kawali.
- Inilagay namin sa ref ng hindi bababa sa 2 oras bago magluto.