ang gulas na may bawang maraming taon na ang nakalilipas ito ay naging isang tipikal na ulam ng Espanya. Ang mga elver o anguriñas ay pinalitan ang hindi mabibili ng salapi na totoong mga elver, na naging isang napakadaling pagkain na gagawin at napakaraming gamit sa aming kusina. Bakit? dahil sa isang pares higit pang mga sangkap mayroon kaming mayaman, malusog at kumpletong ulam.
Kailangan din naming sabihin sa iyo na ang mga eel ay halos walang mga calory kaya't ito ay isang pagkain na maaaring kainin nang perpekto sa anumang uri ng diet. At bagaman ito ay isang ulam na maaaring ihain anumang oras, mas gusto naming kainin ito sa gabi dahil sa pagiging simple nito pagdating sa paggawa nito at dahil sa bilis nito kapag niluluto ito. Inaasahan namin na gusto mo ang resipe na ito at isagawa mo ito sa lalong madaling panahon ...
- 440 gramo ng mga nakapirming anguriñas
- 5 sibuyas ng bawang
- 2 chillies
- Langis ng oliba
- Sa isang kawali, na may isang mahusay na ambon ng langis ng oliba, inilalagay namin ang 5 o 6 na sibuyas ng bawang balatan at hiniwa (kahit na may mga mas gustong itapon nang buo). Kapag ang bawang ay nagsimulang mag-brown, sa katamtamang init, idaragdag namin ang aming frozen anguriñas (Hindi kinakailangan na i-defrost ito upang lutuin ang mga ito).
- Nag-aalab kami bawat dalawa hanggang tatlong minuto upang hindi sila dumikit. Dapat kainin nang maayos ang Anguriñas ngunit hindi rin masyadong nag-toast, kung hindi man nawala ang kanilang lasa nang husto.
- Nagdagdag kami ng isang pares ng mga chillies Sa gayon ay kumuha sila ng isang maanghang na ugnay (kahit na ito ay tikman) at hayaan itong magluto ng halos 15 minuto sa katamtamang init.
- Kapag nakita naming handa na sila, tumabi kami para kumain. Magpakasaya ka!