Mga chickpeas na may bigas at chorizo

1 Komento

Ang mabubuti kutsarang nilaga sila ang mga nangingibabaw sa buong teritoryo ng Espanya. Pumunta tayo saanman laging may isang tipikal na mainit na plato kung saan maaari mong muling magkarga ang iyong mga baterya upang maipagpatuloy ang pamamasyal ng isang linggo. Samakatuwid, ngayon ay iniiwan ka namin ng isang mayamang nakabatay sa sisiw.

Ang mga chickpeas ay isang mahusay na pagkain na magagawa palakasin ang pisikal na aktibidad dahil naglalaman ito ng isang mas mataas na porsyento ng mga carbohydrates at isang mataas na antas ng protina. Bilang karagdagan, mahusay din sila para sa mga diet sa pagbawas ng timbang.

Sangkap

300 g ng mga chickpeas.
200 g ng bigas.
1 pirasong chorizo.
1/2 malaking sibuyas.
1/2 malaking berdeng kampanilya.
1/2 malaking pulang kamatis.
3 sibuyas ng bawang
1 kutsarita ng ground pepper.
Langis ng oliba
Tubig
Asin.

Paghahanda

Una sa lahat, kailangan kong maglagay Ibinabad ko ang mga chickpeas isang araw bago. Sa susunod na araw, banlawan namin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang express pot na may tubig (hanggang sa masakop) at lutuin sila ng halos 20 minuto.

Samantala, gagawin namin ang a ihalo sa lahat ng gulay. Sa isang kawali na may mahusay na baseng langis ng oliba, lilipulin namin ang lahat ng mga ito na tinadtad na rin. Kapag ang lahat ay na-poach (naubos na), idagdag ang ground pepper, igisa ito ng mabuti, talunin ito ng blender at ibuhos sa mga chickpeas sa express pot. Bilang karagdagan, sa isang hiwalay na casserole, lutuin namin ang piraso ng chorizo.

Pagkatapos isasama natin ang bigas sa palayok ng mga chickpeas at lutuin namin ito ng halos 20 minuto hanggang sa maging malambot ito at ihalo ang mga lasa.

Sa wakas, ilalagay namin ang mga chickpeas na may kanin at hiniwang chorizo 1 cm ang kapal. Bilang karagdagan, magdaragdag kami ng isang maliit na perehil upang palamutihan.