Si Flan ay palaging sa akin isang napaka kapaki-pakinabang na panghimagas pagdating ng mga panauhin sa bahay. Marahil dahil maaari at dapat silang maging handa nang maaga at dahil pinapayagan din nila ang maraming mga saliw, mula sa whipped cream hanggang sa sariwang prutas. Ang honey almond milk flan na ito ang huling mayroon ako.
Pagdating sa pagdiriwang ng isang bagay bilang isang pamilya, madalas akong mag-resort klasikong puddings, sa mga laging nagtatrabaho sa hapag. Gayunpaman, sa bahay nais kong subukan mga bagong kumbinasyon at ang isang ito ay tila, walang duda, kawili-wili. Wala itong condense milk, wala itong cream ... wala man itong caramel! Naglakas-loob ka bang subukan ito?
Almond milk at honey flan
Ang honey almond milk flan na ito ay isang mahusay na kahalili upang maipakita ang ibang flan sa aming mga panauhin, subukan ito!
May-akda: Maria
Uri ng resipe: Dessert
Mga Paghahain: 6-8
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- ½ tasa ng pulot (para sa base)
- 3 tasa ng almond na inumin
- 6 L na itlog, sa temperatura ng kuwarto
- 1 kahoy na kanela
- 1½ kutsarita ng esensya ng banilya
- 3 tablespoons ng honey
Paghahanda
- Pinapainit namin ang kalahating tasa ng pulot sa isang kasirola sa daluyan ng init sa loob ng 8 minuto o hanggang sa maalab at madilim na amber.
- Pagkatapos, maingat, ang ibinubuhos namin sa base ng isang 15cm na bilog na hulma at iikot ito upang ang honey ay sumaklaw sa parehong ilalim at mga gilid.
- Inilalagay namin ang hulma sa loob ng isa pang mapagkukunan o mas malaking tray na may matataas na pader upang lutuin ito sa isang bain-marie at reserba.
- Susunod na inihahanda namin ang kuwarta para sa flan. Para rito pinainit natin ang gatas gamit ang stick ng kanela at lutuin ito sa daluyan ng mababang init sa loob ng isa pang 20 minuto, madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang pagsunog ng gatas.
- Habang ang gatas ay kumulo, pinalo namin ang natitirang mga sangkap para sa flan sa isang malaking mangkok.
- Ibubuhos namin ang gatas unti-unti sa mangkok habang pinapalo, hanggang sa ganap na isama.
- Inilalagay namin ang kuwarta sa hulma gamit ang a salaan upang salain ito.
- Pagkatapos nagbuhos kami ng napakainit na tubig sa tray o pinggan hanggang sa umabot sa kalahati ng taas ng kawali.
- Sinasaklaw namin ang hulma na may aluminyo foil at dalhin sa oven sa isang katamtamang taas.
- Nagbe-bake kami sa 180ºC hanggang sa maitakda ang mga gilid at medyo umiling ang gitna, mga 60 minuto.
- Kinukuha namin ang oven, inaalis namin ang aluminyo foil at hinayaan namin itong umupo sa paliguan ng tubig sa counter ng kusina sa loob ng 50 minuto.
- Upang matapos, aalisin namin ang amag mula sa tubig, takpan ng transparent na pelikula at hinayaan naming cool sa ref Isang araw sa iba pa.
- Bago maghatid, alisan ng takbo ang flan dating pagdulas ng isang matalim na kutsilyo kasama ang mga gilid ng hulma.