Hoy # zampabloggers!
Sinasamantala ang katotohanan na marami sa iyo ang nagbabakasyon, ngayon dinadala ko sa iyo ang isang kahanga-hangang solusyon para sa iyong mga paglalakbay sa beach, kanayunan o bundok. Ang mga araw ng tupperware, pamilya at pagpapahinga na karaniwang tampok ang patatas omelette, sandwiches at mga tinapay na steak, ay maaaring maging mas bilog sa masarap na ito at (kung kinakain ng malamig) nakakapreskong recipe ng Mga steak ng Russia «atomataos».
Iyong mga sumusunod sa blog na ito assiduously alam na lagi kong subukang subtly masakop ang mga tradisyunal na mga recipe. Sa oras na ito ay hindi ito magiging mas kaunti. Alamin kung anong papel ang ginagampanan ng luya at kampanilya sa resipe na ito.
#BONPROFIT
Mga steak ng Russia «atomataos»
Ang resipe na ito para sa mga Russian steak «atomataos» ay isang hindi mapagpanggap na ulam ngunit palagi
May-akda: Si Hannah mitchell
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa mga steak
- 500 g ng veal o halo-halong karne
- 50 g tuyong tinapay
- 40 g sibuyas
- 2 cm luya na ugat (sa halip na gumamit ng bawang)
- 1 huevo
- 2 dahon ng repolyo
- Asin
Para sa sarsa
- 1 lata ng durog na kamatis
- 1 pimiento rojo
- 2 bawang
- 2 kutsarita ng brown sugar.
- Pimienta
- Flour
Paghahanda
- Inilagay namin ang tinapay upang ibabad sa isang mangkok na may inasnan na tubig. Nag-aalis at naglalaan kami.
- Tanggalin ang sibuyas nang napaka makinis, balatan at tagain ang luya at hugasan at makinis na tagain ang 2 dahon ng repolyo (magkakahiwalay kaming nagreserba ng 3 sangkap).
- Sa isang mangkok, ihalo ang karne, kasama ang pula ng 1 itlog, ang tinapay, sibuyas, luya at repolyo. Nagmamasa kami hanggang sa ang mga sangkap ay naihalo na rin.
- Sa tulong ng isang kutsara, inilalagay namin ang dalawang kutsarang pinaghalong karne sa palad at gumawa ng isang bola-bola. Pinapasa namin ito sa harina at dinurog ito ng aming mga kamay hanggang sa makakuha kami ng isang uri ng chubby hamburger.
- Inuulit namin ang pagkilos na ito hanggang sa natapos ang masa ng karne.
- Nagprito kami ng mga Russian steak sa isang kawali na may maraming langis ng oliba. Una naming kayumanggi ang isang gilid, baligtarin ito, kalabasa nang maliit ang fillet sa tulong ng isang spatula upang palabasin ang mga juice at hintayin itong brown sa kabilang panig.
- Alisin mula sa apoy at hayaang mapahinga ito sa sumisipsip na papel sa kusina.
Ang sawsawan!
- Balatan at i-chop ang mga bawang
- Naghuhugas at naggupit kami ng paminta
- Pinapainit namin ang dalawang kutsarang langis ng oliba sa isang kawali. Idagdag ang mga tinadtad na bawang at hayaang magprito.
- Kapag na-poach, idagdag ang paminta at hayaang ito ay matunaw.
- Kapag ang paminta at sibuyas ay malambot, idagdag ang lata ng durog na kamatis, isang kutsarita ng asin, dalawa sa asukal at hayaang gawin itong "chofchof" sa loob ng 5-8 minuto.
- Inaalis namin mula sa init at dumaan sa turmix.
- Sa parehong kawali kung saan gumawa kami ng sarsa, inilalagay namin ang mga fillet ng Russia at ibinuhos ang sarsa sa itaas. Handa nang maghatid (o mag-imbak sa tupperware).
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 250