Pipirrana salad, Ang pipirrana salad ay napaka-simple upang ihanda, napakahusay at ito ay napaka-presko.
Ang mga pangunahing sangkap nito ay mga kamatis, peppers at sibuyas, pagkatapos maaari itong ihain sa lahat ng bagay na maayos sa isang salad.
Ang pipirrana ay isang tipikal na Murcian salad, Sigurado ako na sa ibang mga lugar ay magkatulad ito, ilang sangkap lamang ang magkakaiba. Sa ilang mga lugar kinakain ito ng isang kutsara tulad ng isang malamig na sopas, dahil ang lahat ng mga sangkap ay kailangang i-cut napakaliit.
Pipirrana salad
May-akda: monse
Uri ng resipe: ulam
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 hinog na kamatis
- 2 berdeng peppers
- 1 sibuyas o chive
- Pepino 1
- 2 matapang na itlog
- 1-2 lata ng tuna
- Pinalamanan na mga olibo
- Para sa vinaigrette:
- 4 na kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarang suka
- Kaunting asin
Paghahanda
- Ang unang bagay ay ang pagluluto ng mga itlog. Maglalagay kami ng isang kasirola na may tubig kapag nagsimula itong pigsa, idagdag ang mga itlog at lutuin ng 10-12 minuto.
- Kapag sila ay inilabas namin sila at pinapalamig sila.
- Nililinis namin ang lahat ng gulay at pinutol ang mga berdeng peppers, sibuyas at pipino, lahat napakaliit, inilalagay namin ito sa isang mangkok.
- I-chop ang mga kamatis, idagdag sa mangkok.
- Buksan namin ang mga lata ng tuna, alisin ang isang maliit na langis at idagdag ito sa mangkok, kasama ang mga gulay.
- Inihahanda namin ang pagbibihis. Sa isang maliit na mangkok inilalagay namin ang langis, suka at isang kurot ng asin at paminta kung nais mo, pinalo namin ito upang ito ay mahusay na halo.
- Idagdag namin ito sa mangkok kasama ang mga gulay, pukawin. Sinasaklaw namin ang may transparent na pelikula at inilalagay ito sa ref, hayaan itong magpahinga ng isang oras upang magawa ang mga lasa.
- Sa oras ng paghahatid inilalagay namin ito sa isang mapagkukunan, gupitin ang mga itlog sa mga hiwa at ilagay ito sa paligid ng salad. Naglalagay kami ng ilang pinalamanan na mga olibo.
- Nananatili lamang ito upang maghatid ng malamig.
- At handa nang kumain !!!