Mabilis at nagre-refreshIto ang beet at citrus salad na iminumungkahi ko sa iyo ngayon. Isang salad na umaakit ng pansin para sa kulay nito ngunit pagkatapos ng unang kagat ay mapanakop ka ng matinding lasa nito. Naglakas-loob ka bang subukan ito? Hindi ka aabutin ng higit sa 10 minuto upang maihanda ito.
Gamitin mga dalandan ng iba't ibang uri Ginagawa nitong mas nakakaakit ang salad, ngunit hindi ito isang kundisyon para sa paghahanda ng salad na ito. Ang salad ay mayroon ding abukado, mani at isang honey, mustasa at citrus vinaigrette na nagdaragdag ng labis na kulay at lasa. Kung naghahanap ka para sa isang magaan na panukala upang simulan ang pagkain, tandaan ito!
Beet at citrus salad
Ang beet at citrus salad na iminumungkahi namin ngayon ay mabilis, magaan at nakakapresko. Naglakas-loob ka bang subukan ito?
May-akda: Maria
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1-2 lutong beet
- 1 naranja
- 1 dugong kulay kahel
- 1 aguacate
- 1 dakot ng mga inihaw na hazelnut
- 1 sibuyas na sibuyas
Para sa vinaigrette
- 4 tablespoons ng extra virgin olive oil
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 kutsarang katas ng dayap
- 1 kutsarang honey
- ½ kutsarita ng mustasa
- Lemon zest
- Asin at paminta sa panlasa
Paghahanda
- Sa isang mangkok, ihalo ang langis, lemon juice, lime juice, lemon zest, honey, mustard at kaunting asin at paminta, upang ihanda ang vinaigrette. Nag-book na kami.
- Pinutol namin ang parehong beet at ang hiniwang sitrus gamit ang alinman sa isang mandolin o isang pinong kutsilyo. Naglalagay kami sa isang mapagkukunan o dalawang mga plato.
- Susunod, buksan namin, magbalat at tinaga namin ang abukado at idinagdag namin ito sa salad.
- Idagdag ang mga hazelnut at ang chives sa julienne.
- Sa wakas, pinalo namin ang vinaigrette at dinidilig namin ang salad kasama nito.