Mayroong mga salad na maaaring ihain bilang isang solong pinggan. Ito salad na may cauliflower at lentils Ang Beluga ay isang halimbawa, dahil pinagsasama nito ang iba`t ibang mga gulay at halaman ng halaman sa isang malusog na pamamaraan. Maaari mong pagsamahin ang maraming mga berdeng dahon hangga't gusto mo at piliin ang mga lentil na pinaka gusto mo upang ihanda ito.
Ang mga salad ay isang mahusay na mapagkukunan sa oras ng taon na ito. Ay simple at mabilis na maghanda at kung ihain ng mainit o malamig mas nakaka-refresh sila kaysa sa ibang mga panukala. Ito, partikular, ay sinamahan ng isang sarsa ng paminta na bibigyan ito ng maraming lasa. Naglakas-loob ka bang subukan ito?
Salad na may cauliflower at Beluga lentils
Ang Beluga cauliflower at lentil salad na iminumungkahi namin ngayon ay isang kumpletong ulam na pinagsasama ang mga gulay at legume. Naglakas-loob ka bang subukan ito?
May-akda: Maria
Uri ng resipe: Pangunahin
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 florets ng cauliflower
- ½ sibuyas
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- Asin
- Pimienta
- 8 tasa ng mga dahon ng halaman; spinach, arugula, letsugas ng dahon ng oak, atbp.)
- 1 tasa na lutong itim na lentil
Para sa sarsa
- 1 inihaw na pulang paminta ng kampanilya, binabalot, inalis ang mga binhi at karne
- 2 cloves bawang, peeled
- ½ tasa ng mga toasted almond
- 1 cayenne
- 1 kutsarita ang pinausukang paprika
- 1 kutsarang tinadtad na perehil
- Asin
- Pimienta
- ¼ tasa ng langis ng oliba
Paghahanda
- Pinapainit muna namin ang oven sa 200ºC at iguhit ang tray ng oven sa papel na pergamino.
- Ikinalat namin ang cauliflower at ang sibuyas sa tray, iwisik ang 1 kutsarang langis ng oliba, asin at paminta at ihalo sa iyong mga kamay upang ito ay mahusay na pinapagbinhi.
- Maghurno ng 35 minuto o hanggang sa lumambot ang cauliflower.
- Habang, naghahanda kami ng sarsa pagdurog ng lahat ng mga sangkap sa isang food processor at ipareserba ito sa isang mangkok.
- Kapag ang cauliflower ay luto na, naghalo kami sa sarsa.
- Sa isang malaking mangkok inilalagay namin bilang ibase ang mga berdeng dahon at idagdag ang sibuyas, lentil at cauliflower sa mga ito.