Inihaw na dumpling na karne (sa oven)

Iyong mga alam mo na nang kaunti ay malalaman kung magkano ang gastos sa akin ilagay ang iyong mga kamay sa kuwarta, ngunit hindi pa rin ako tumitigil sa pagsubok at sa pagkakataong ito naglakas-loob ako sa ilan tinadtad na mga patty ng karne. Ang resulta ay mahusay at lumipad sila nang walang oras, kaya sigurado akong uulitin ko!

** Dagdag na tala: Ang ilang mga mambabasa ay nagtanong sa akin tungkol sa mga recipe ng vegan kaya kung ang recipe ay vegan na pagkatapos ay handa na, ngunit kung hindi sa dulo ng bawat recipe maaari kang makahanap ng isang mungkahi vegetarian at vegan Inaasahan kong maaari itong maging kapaki-pakinabang sa iyo!

Degree ng kahirapan: Madali

Oras ng Paghahanda: 15 min. + oras ng pagluluto sa hurno

Sangkap:

Para sa masa (sa gramo):

• 100 de tubig

• 50 de langis ng oliba

• 230 de harina

• Kalahating kutsarita asin

• Un itlog (pagpinta)

Para sa pagpuno:

• 250 gr. ng tinadtad na karne

• 1 sibuyas

• 2 ngipin ng ito

• 3 mga kamatis

• 1 kutsara ng langis ng oliba

• Asin

• Pimienta

Elaborasyon:

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng pagpuno. Sa isang kawali, painitin ang kutsara ng langis ng oliba, gupitin ang sibuyas sa mga cube, ang mga sibuyas ng bawang sa mga hiwa at idagdag ang lahat sa mainit na langis. Kapag ang sibuyas at bawang ay nagkukulay idagdag ang tinadtad na karne, asin, paminta at ihalo nang mabuti.

Habang ang karne ay kayumanggi nang kaunti, pumunta sa paggiling ng mga kamatis at idagdag ang mga ito. Paghaluin muli at iwanan ito sa apoy ng ilang minuto.

Handa mo na ang pagpuno, ipareserba ito upang palamig habang inihahanda mo ang masa. Sa isang mangkok, ihalo ang harina, asin, langis at idagdag ang tubig nang paunti-unti hanggang sa makuha mo ang isang kuwarta na madaling hawakan, hindi dumikit sa iyong mga kamay at madali kang makakagawa ng bola dito.

Paghiwalayin ang mga bola ng laki na gusto mo, depende sa laki na gusto mo para sa dumplings. Gumawa ako ng 10 bola.

Ngayon kung mayroon kang nakatutuwa na maliit na gadget na ginagamit ito upang makagawa ng mahusay na dumplings, kung hindi, kumuha ng plato at iunat ang isa sa mga bola na nagawa mo rito, ilagay ang pagpuno halos sa gitna at isara ang kuwarta. Upang mai-seal ang mga gilid upang hindi mabuksan ang patty, maaari kang gumamit ng isang tinidor. Ilagay ito sa gaanong greased cookie sheet (o natatakpan ng pergamino papel) at ulitin ang operasyon hanggang sa matapos mo ang lahat ng mga bola. Panghuli, pintura ang dumplings gamit ang pinalo na itlog at maghurno hanggang sa maging ginintuang.

At nasa iyo na ang iyong tinadtad na mga patty ng karne.

Sa oras ng paglilingkod ...

Naglingkod ako sa kanila tulad ng kung mayroon ngunit kung nais mong bigyan ito ng isang usyosong hawakan maaari mong ilagay sila sa isang bilog sa plato at ilagay ang salad sa gitna, halimbawa.

Mga mungkahi sa resipe:

• Ang piniritong karne ay maaaring mapalitan tuna.

• Maaari kang magdagdag ng higit pang mga sangkap, gumawa ka man ng mga ito mula sa tinadtad na karne o kung ginawa mo sila mula sa tuna, halimbawa karot, kabute, paminta...

Mungkahi ng vegetarian: Punan ang mga ito ng spinach, keso ng kambing at mga pine nut. Hindi mapigilan!

Mungkahi ng Vegan: Alisin ang itlog mula sa pagpipinta ng kuwarta at punan ang mga ito ng caramelized sibuyas, kabute at isang hawakan ng halaman upang tikman, halimbawa Provencal herbs.

• Ang isa pang pagpipilian ay iprito ang dumplings, sa kasong iyon hindi kinakailangan upang pintura ang mga ito ng itlog.

Ang pinakamahusay…

Mayroon ka ng kuwarta na magiging pangunahing bagay sa resipe, pagkatapos ang pagpuno ay maaaring mag-iba sa panlasa at imahinasyon ng bawat isa. 1 kuwarta = walang katapusang mga recipe!

Bon gana!