Ngayon imungkahi ko a kalabasa cream na may mga prawn, A napaka malusog na cream ng gulay , ngunit ngayon sasamahan namin ito ng ilang mga peeled prawns, kaya't ang ulam na ito ay napaka-kumpleto.
Buti nalang ulam upang ihanda ang kapaskuhan na ito bilang isang nagsisimula kung sinamahan namin ito ng ilang magagandang sariwang prawns o prawns. Isang simple at magaan na ulam.
Pumpkin cream na may mga prawn
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: Una
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 Kilo ng kalabasa
- 2-3 na patatas
- Isang sibuyas o chive
- Milk cream (cream sa pagluluto)
- Mga Prawn (maaaring ma-freeze)
- Langis
- Asin
- Pimienta
Paghahanda
- Pinagbalat namin ang kalabasa na iniiwan ito nang walang balat at walang mga binhi, hugasan at i-chop sa mga maliliit na piraso.
- Pinagbalat namin ang mga patatas, hinuhugasan at tinadtad tulad ng kalabasa.
- Pinuputol namin ang sibuyas sa mga piraso.
- Inilalagay namin ang pag-init ng isang casserole na may mahusay na jet ng langis at kapag napakainit inilalagay namin ang sibuyas, iiwan namin ito hanggang sa magsimula itong magkulay.
- Kapag ang sibuyas ay naroroon, inilalagay namin ang kalabasa at patatas at takpan ng tubig o gulay o sabaw ng manok, hayaan itong magluto ng halos 20 minuto o hanggang sa maluto ito nang maayos.
- Sa kabilang banda naghahanda kami ng mga prawn, binabalot namin ang mga ito na tinatanggal ang mga ulo at mga shell, inasinan namin ito at inilalagay namin ito sa isang kawali na may isang maliit na langis, inilalaan namin ito.
- Kapag ang mga gulay ay naluto, nililinis namin ang mga ito o dinadaan namin ito sa isang masher hanggang sa natitira ang isang makinis at homogenous na cream. Inilagay namin muli sa apoy at tinikman namin ito para sa asin, nagdagdag kami ng isang maliit na paminta at ilang mga kutsarang likidong cream, pinupukaw at iniiwan namin ito ayon sa gusto namin.
- Naghahatid kami ng mainit na cream sa mga plato na sinamahan ng mga nakainang na prawns.
- Maaari mo ring samahan ito ng ilang piraso ng pritong tinapay.
- Ang natitirang gawin lamang ay tangkilikin ang ulam na ito !!