Honey lamb na may mga plum

Kamusta po kayo lahat! Ngayon dinadala ko sa iyo ang isa orihinal at mayamang recipe hindi iiwan ang iyong mga panauhin na walang pakialam. Ang honey lamb na may mga plum ay naghahalo ng matamis at maalat na lasa, na nagbibigay nito ng isang napaka-orihinal na ugnayan at ginagawa itong isang star dish para sa mga pagtitipon ng pamilya.

Antas ng kahirapan: Madali

Oras ng paghahanda: 1 oras na tinatayang

Sangkap:

• 1 binti ng tupa, hiniwa
• 1 cebolla
• Karot 2
• 4 cloves ng bawang
• 1 stick ng kintsay
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang kulantro
• Mga Prutas
• 2 kutsara ng mantikilya
• 2 tablespoons ng honey
• ras el hanout
• Kanela
• Safron
• Pimienta

Elaborasyon:

Inilalagay namin sa init ang honey at mantikilya upang matunaw sila at nagdagdag kami ng 2 sibuyas ng bawang, durog o makinis na tinadtad, asin at isang kutsarita ng ras el hanout. Ikinalat namin ang kordero na ito at iniiwan ito ng hindi bababa sa isang oras upang magkaroon ng lasa.

Inilagay namin ang dalawa pang mga sibuyas ng bawang na tinadtad ng langis sa palayok, idagdag ang tupa at kayumanggi ito nang mabuti sa magkabilang panig. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng tubig upang takpan ito, magdagdag ng asin, paminta, isang maliit na ras el hanout, isang pakurot ng kanela, safron, karot, kintsay at buo o kalahating sibuyas. Isinasara namin ang palayok at hinahayaan itong kumulo (ngunit kumukulo) sa loob ng 40 minuto.

Kapag natapos na naming alisin ang mga gulay at idagdag ang mga prun, iwanan ito nang walang takip sa loob ng 10 higit pang mga minuto sa mababang init at voila!.

Dagdag na impormasyon - Veal sa candied apple