Sa palagay ko naging malinaw ito isa sa mga paborito kong karne ay ang kuneho. Samakatuwid, kahit na tiyak na magdadala ako sa iyo ng iba pang mga recipe sa iba pang mga karne, ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang isa sa aking pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng kuneho.
Kuneho sa romesco sauce, Ito ay isang simpleng paraan upang makagawa ng mayamang karne na ito.
Mamimili kami at makikilala ang iba pang mga detalye.
Degree ng Pinagkakahirapan: Madali
Oras ng paghahanda: 30-40 minutos
Mga sangkap para sa 4 na tao:
- 1 kuneho na humigit-kumulang isang kilo ng bigat
- 1 garapon ng romesco sauce
- Langis at asin
Nagsimula kami pinuputol ang kuneho sa maliliit na piraso, upang tikman, sa aking kaso pinutol ko ang mga ito sa normal na mga piraso, ngunit alam ko na ang mga ito ay mas maliit kaysa sa normal. Kapag pinutol natin sila, maaari na natin silang ilagay para magluto.
Dati ang kami ay mag-asin at paminta at hayaan silang kaunting kayumanggi. Hanggang sa tumatagal ito ng kaunting kulay.
Nagdagdag kami ng sarsa na mayroon na kami. Ang ideya ay na ito ay isang mabilis na ulam, kaya hindi natin dapat magkaroon ng kamalayan sa paghahanda nito. Ngunit may pagpipilian din na gawin ito sa ating sarili, ang lahat ay maiuugnay sa pagnanasang lutuin natin.
Kapag nag-cast na kami Idaragdag namin ang tubig sa sarsa at hayaan itong magluto ng ilang sandali. Kung hahayaan natin itong gumawa ng isang maliit na chup chup palagi itong magiging mas malambot at makatas.
Handa ka na ngayong maghatid. Bon gana. Komento na maaari rin itong gawin sa sarsa ng calçots kung sakaling maiwan tayo ay isang mahusay na paraan upang ma-recycle ang pagkain.