Ang kuliplor ay kinakain sa bahay halos bawat linggo at palagi kaming sumusubok na makahanap ng mga bagong paraan upang maihanda ito. Ang ilan ay tulad ng resipe na ito para sa cauliflower kasama tomato sauce at almonds, hindi ito malayo mula sa mga klasikong recipe. Sapat na upang isama ang dalawang sangkap upang muling maibalik ang isang resipe na madalas naming inihahanda.
Ano ang mga sangkap na iyon? Sa isang banda, tulad ng malinaw sa pangalan ng resipe, ang mga almendras, na nagdaragdag ng isang malutong na ugnay sa resipe. Sa kabilang banda, ang coconut cream, isang sangkap na hindi pa namin sinubukan dati at nagdaragdag ng maraming creaminess sa resipe. Susubukan mo ba ito? Maaari mong gamitin ang iba pang kalahati ng cauliflower sa gumawa ng hummus.
- Ul cauliflower
- 1 clove ng bawang
- ½ kutsarita turmerik
- ½ kutsarita na matamis na paprika
- 9 kutsarang puree ng kamatis
- 3 kutsarang coconut cream
- Extra birhen langis ng oliba
- Pinatuyong perehil
- Inihaw at tinadtad na mga almond
- Nagsimula kami pagluluto kuliplor sa maraming inasnan na tubig hanggang sa dente. Kaya, inuubos namin ito at inilalaan.
- Kasabay nito, igisa ang sibuyas ng bawang sa isang kasirola na may isang splash ng langis. Kapag ginintuang ito, idagdag ang cauliflower at lutuin ng dalawa pang minuto.
- Pagkatapos isinasama namin ang mga pampalasa, ang durog na kamatis at lutuin sa mababang init sa loob ng 4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Sa wakas, nagdagdag kami ng cream ang niyog ay nakaalis na sa init at pukawin ng ilang minuto.
- Naghahatid kami ng cauliflower na may tuyong perehil at ilang tinadtad na mga almendras.
.