Maghahanda kami a puff pastry coca na may inihaw na gulay, isang crispy, homemade coca na may inihaw na aubergine at mga inihaw na peppers. Isang napaka-malusog na ulam na maaari mong samahan ang mga araw na ito sa anumang ulam.
Ang mga cocas ay maaaring ihanda na matamis o maalat, Ang ganitong uri ng coca ay inihanda sa pamamagitan ng paggawa ng isang kuwarta ng tinapay, ngunit kung hindi mo nais na gawing komplikado ito, ang puff pastry ay napakahusay at malutong, kailangan mo lamang turukin ang buong base ng kuwarta gamit ang isang tinidor upang ito ay hindi namamaga at ang puff pastry.
Puff pastry cake na may inihaw na gulay
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: papasok
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 parihabang puff pastry sheet
- 2 aubergine
- 2 sili
- 1 lata ng bagoong
- Naglagay ng mga itim na olibo
- Langis at asin
Paghahanda
- Ginagawa namin ang oven sa 180ºC, inihaw namin ang mga gulay, hinuhugasan, inilagay sa isang baking sheet, iwiwisik ito ng kaunting langis at asin at iniiwan sa oven hanggang sa sila ay litsuhin, babaliktarin natin ito, mga 40- 45 minuto.
- Kapag sila ay inilabas namin sila mula sa oven at hayaan silang cool na natatakpan ng tela ng kusina.
- Kapag sila ay malamig, aalisin namin ang balat mula sa mga peppers at linisin ang mga binhi na mayroon sila sa loob, gupitin ito sa mga piraso, gupitin din ang mga aubergine sa mga piraso at iwanan ang balat kung nais mo.
- Inilagay namin muli ang oven upang magpainit sa 200º, inilalagay namin ang puff pastry base sa isang baking tray at may isang tinidor ay tutusokin namin ang buong kuwarta, maglalagay kami ng mga piraso ng peppers at aubergine, ilalagay namin ang isa sa bawat isa o nais mo at isang Isang ambon ng langis sa buong dako, inilalagay namin ito sa oven sa loob ng 10 minuto, inilagay ang ilang mga bagoong sa itaas, ilang mga itim na olibo at inilagay namin ito muli sa loob ng 5 minuto o hanggang sa natapos ang kuwarta.
- Inilabas namin ito, naglagay ng isa pang splash ng langis sa itaas at handa nang kainin !!!