Kung mayroong isang resipe na lalo naming nagustuhan, ito ang Meat na may kamatis. Oo, ito ay isang simpleng pinggan, ngunit ang pagiging simple ng mga produkto ay madalas na ang pinaka-magandang-maganda. Tiyak na gusto ito ng lahat sa bahay, dahil tinitiyak namin sa iyo na ito ay napaka masarap.
Bilang isang tip, kumuha ng magagandang tinapay sapagkat ang ulam na ito ay humihingi ng looooong tinapay, at kung gusto mo mojeteo, higit pa! Sige na may resipe!
Meat na may kamatis
Meat na may kamatis
May-akda: Ana at Asu Chamorro
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kg sandalan na baboy (baboy tenderloin)
- 1,200 kg ng durog na natural na kamatis
- berdeng paminta
- langis ng oliba
- asin
- paminta
- asukal
Paghahanda
- Upang magsimula, takpan ang base ng isang palayok ng langis ng oliba, kung mainit ito ay idagdag ang tinadtad na karne. I-brown ito sa katamtamang init, hindi namin nais na lutuin ito ng ganap, ngunit upang bigyan ito ng kulay at selyuhan ito upang mapanatili ang lahat ng mga katas nito.
- Kapag handa na ito, idagdag ang durog na kamatis, timplahan ng asin at paminta at isang kurot ng asukal upang maitama ang kaasiman ng kamatis. Ibaba ang init upang ang kamatis ay hindi masyadong lumundag. Takpan ang palayok at iwanan ng 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Habang inihahanda namin ang mga paminta. Hugasan at tuyo, gupitin ang haba at iprito sa isang kawali na may langis ng oliba. Mag-ingat na ang langis ay hindi masyadong mainit upang ang balat ng peppers ay hindi masunog. Alisin ang mga ito sa isang plato na may papel sa kusina at asin. Idagdag ang mga paminta sa palayok ng karne na may kamatis at lutuin ng ilang minuto.
- At handa na. Pinapayuhan ka namin na magkaroon ng isang mahusay na tinapay sa kamay, dahil ang ulam na ito ay humihiling ng tinapay!