Mga gulay ng mundo! Ang Pasko na ito ay huwag makaramdam ng sulok ng isang mabaliw na pamilya ng karnivorous ... may pag-asa para sa iyo (at pati na rin ang gourmet). Hindi na kumakain ng garnish ng gulay mula sa inihaw, ang malungkot na salad na ginagawa ka nila ng 'kalungkutan' ... ngunit hindi ka rin kumain ng isda? Ito cauliflower brandade na may pesto mag-iiwan ito sa pangalawa, pangatlo o pang-apat na eroplano ng anumang iba pang plato na pinagbihisan nila ng tablecloth ngayong mga piyesta opisyal.
Masayang masaya.
Cauliflower brandade na may pesto
Hindi na na-relegate sa mga putahe ngayong Pasko mahal kong vegan. Gamit ang brandade ng cauliflower na may pesto mananalo ka sa jackpot.
May-akda: Si Hannah mitchell
Kusina: Modern
Uri ng resipe: Mga gulay
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- Ul cauliflower
- 1 nabo
- 8 sprouts ng bawang
- 4 cloves ng bawang
- tubig
- labis na virgin olive oil
- asin
- chive
- basil
Paghahanda
- Pinapainit namin ang maraming tubig sa isang kasirola na may asin.
- Pinaghihiwalay namin ang mga floret mula sa cauliflower.
- Balatan at putulin ang singkamas.
- Ipinakikilala namin ang lahat sa casserole upang magluto ito ng humigit-kumulang 10 minuto.
- Laminin ang bawang at patulugin sila sa dalawang kawali na may mahusay na jet ng langis ng oliba. Inaalis at inireserba namin ang mga ito.
- Inililipat namin ang cauliflower at ang lutong singkamas sa isang baso ng tourmix.
- Timplahan at magdagdag ng ginintuang bawang.
- Paghaluin ang de-koryenteng panghalo at tubig nang paunti-unti sa malamig na langis ng bawang habang binubugbog namin ito upang mai-bind ito.
- Inilalagay namin ang sariwang bawang sa mga hiwa ng tinapay sa isang tray upang ilagay ang mga ito sa oven ng singaw sa loob ng 3 minuto.
- Inilabas namin sila at pininturahan ng pesto sauce.
- Sa tulong ng isang kutsara, naglalagay kami ng isang "bola" ng aming cauliflower brandade sa mga hiwa.
- Nagpinta muli kami ng may pesto sauce sa itaas.
Para sa pesto sauce
- Nagbalat kami ng isang bawang at nadaanan namin ito sa isang electric mincer.
- Idagdag ang mga dahon ng basil, pine nut at asin.
- Tumaga kami hanggang sa magkaroon kami ng isang i-paste.
- Paghaluin ang lahat sa isang jet ng langis ng oliba sa isang blender hanggang sa mabuo ang isang makinis at pinong halo.
- Nagdagdag kami ng 4 na kutsara ng maligamgam na tubig upang matunaw nang kaunti.
CLEVER
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 390