Mga berdeng beans na may sibuyas at ham, isang simpleng ulam, puno ng lasa. Isang malusog at magkakaibang ulam mula sa klasikong ulam ng beans na may patatas.
Ang pinggan ng beans na dinadala ko sa iyo ay sinamahan ng isang napaka-poached sibuyas, halos caramelized, kahit na hindi ako nagdaragdag ng asukal, ngunit hinayaan ko itong lutuin nang maayos upang ito ay maayos na kayumanggi, kalahati sa pagluluto upang hindi maglagay ng napakaraming langis dito, nagdaragdag ako ng mga kutsarang tubig, maganda ito sa ganoong paraan at hindi ako nagdaragdag ng napakaraming langis.
Mga berdeng beans na may sibuyas at ham
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga gulay
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 500 gr. berdeng beans
- 2-3 mga sibuyas
- Ham cubes
- Langis
- Asin
Paghahanda
- Upang maihanda ang berdeng beans na may sibuyas at ham, lilinisin muna namin ang mga beans at gupitin ang mga tip, aalisin namin ang mga hibla mula sa mga gilid. Maglalagay kami ng isang kasirola na may tubig at lutuin namin sila ng kaunting asin.
- Sa kabilang banda ay nagbabalat at pinuputol ang mga sibuyas. Maglalagay kami ng isang kawali na may isang mahusay na jet ng langis, idaragdag namin ang sibuyas, iiwan namin ito sa katamtamang init hanggang sa ang sibuyas ay maipo sa gusto namin, kung kailangan ng maraming langis ay idaragdag o isang maliit na tubig upang matapos ang caramelizing . Sa huli maaari ka ring magdagdag ng kaunting asukal.
- Kapag nakita namin na ang sibuyas ay ayon sa gusto namin, idinagdag namin ang ham sa mga cube sa tabi ng sibuyas, pinapakilos namin.
- Kapag ang mga beans ay naroroon, alisan ng tubig ang mga ito nang maayos at idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang sibuyas at ham.
- Pinapayagan naming lutuin ito ng 5 minuto nang magkakasama, sinubukan namin kung sakaling nangangailangan ito ng kaunting asin, kahit na sa ham ay hindi ito kakailanganin ng maraming asin.
- At ang ulam na ito ng mga berdeng beans na may sibuyas at ham ay magiging handa.