Los sabong mayaman ba ang mga molusko hierro, isang napakahalagang mineral sa diyeta ng atleta, parehong maiiwasan mga anemia, bilang upang matiyak ang pagdadala ng oxygen sa mga kalamnan. Sa kasong ito ang resipe ay sabong na may bawang, upang bigyan sila ng isang maliit na lasa at makakuha ng isang mahusay na sabaw kung saan isawsaw ang tinapay. Ang kontribusyon ng ulam na ito ay hindi nasayang:
60 kcal
57% na protina
6% na carbohydrates
37% taba
7 mg iron
Degree ng kahirapan: madali
Oras ng paghahanda: 20 minuto
Sangkap.
- 1kg ng mga sabong,
- 1/2 sibuyas
- Asukal
- Asin
- Itim na paminta
- 150 ML ng puting alak
- 7 kutsarang durog na kamatis
- 1 ito
pagpaliwanag.
Ilalagay muna natin ang sabong sa isang maliit na lalagyan na may napakainit na tubig at asin sa ref para sa halos 2 oras. Sa ganitong paraan aalisin natin ang mga impurities at maluwag ang daigdig na mayroon sila.
Pagkatapos ay maiinit natin ang kawali, at idagdag ang hiniwang bawang at ang makinis na tinadtad na sibuyas. Kapag mahusay na masuntok ay idaragdag namin ang kamatis, asukal, asin, itim na paminta at bay leaf. Pagdating sa isang pigsa oras na upang ibuhos ang alak.
Kapag ang lahat ay maluto nang mabuti, idagdag ang mga cockle at iwanan ito sa apoy ng halos 3,4 minuto (hanggang sa magbukas sila). Ngayon ay handa na silang kumain.
Uminom.
Ito ay isang ulam na maaaring ihain bilang una bago ang isang mahusay na steak o sa hapunan bilang pangunahing pinggan na may isang mahusay na piraso ng tinapay para sa paglubog. Walang asawa na may 100 gramo ng mga cockle tinitiyak namin ang pang-araw-araw na halaga ng iron, sa gayon ito ay isang mabuting pagbaril ng mineral na ito upang maiwasan ang anemya at mabawi ang iron na nawala pagkatapos ng pag-eehersisyo.
Maaaring ganap na masabi na ang ulam na ito ay pumapalit sa anumang suplemento ng bakal, para sa mga atleta na may mga problema sa anemia magandang ideya na isama ito ng ilang beses sa isang linggo.