Ang mga bawang ng manok, isang mabilis at madaling ulam upang ihanda. Isang ulam na hindi nangangailangan ng maraming sangkap at mayroon kami sa bahay.
Napakaganda ng mga pagkaing dagat ang mga cockck, mayroon silang mabuting lasa at hindi nila gaanong kinakailangan upang maiwasan ang pag-aalis ng kanilang lasa. Maaari silang steamed, luto ng kanilang sariling juice o may bawang habang dinadala kita, napakahusay na sarsa.
Ang mga Cockle ay mula sa pamilya ng mga mollusk tulad ng clams, mussels, oysters lahat sa shell, mayroon silang maraming mga bitamina at mineral at naglalaman ng napakakaunting taba, depende sa kung paano nila lutuin ang mga ito ay napakagaan at mahusay na pampagana, tulad ng tapas o kasamang ilang ulam tulad ng bigas, pasta ..
Bagaman ang plate na ito ng Ang mga sabaw na may bawang ay napaka-simple, Upang maging maganda ang resulta, ang pinakamahalagang bagay ay ang mga sabong ay sariwa at mayroon ang lahat ng kanilang lasa.
- 1 kilo ng mga sabong
- 3 cloves ng bawang
- 1 baso ng puting alak na 200 ML.
- Isang dakot ng perehil
- Asin
- Langis ng oliba
- 1 lemon (opsyonal)
- Upang makagawa ng ulam na ito ng mga cockle ng bawang, magsisimula kami sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga cockle, iiwan namin ang mga ito sa isang mangkok na may malamig na tubig at isang maliit na asin, iiwan natin ito sa kalahating oras upang palabasin ang mundo.
- Balatan at putulin ang bawang na napakaliit o durugin ito sa isang lusong.
- Naghuhugas din kami at tumaga ng isang parsley.
- Naglalagay kami ng isang malaking kawali o kaserol na may isang mahusay na jet ng langis ng oliba sa daluyan ng init, idinagdag namin ang tinadtad na bawang.
- Kapag ang bawang ay nagsimulang magkulay, idagdag ang puting alak, iwanan ito ng 2-3 minuto hanggang sa mawala ang alkohol.
- Maayos naming pinatuyo ang mga cockle, idagdag ang mga ito sa kaserol kasama ang bawang at alak. Iniwan namin ito hanggang sa magbukas ang mga manok.
- Kapag binuksan na nila, magdagdag ng kaunting asin at isang dakot ng perehil. Ginalaw namin ng mabuti ang lahat at patayin.
- Naglagay kami sa isang mapagkukunan, alisan ng tubig ng kaunting lemon kung nais mo.
- Handang maglingkod!!!