Ngayon ay iniiwan ko sa iyo ang isang simpleng resipe, bakalaw na may mga inihaw na peppers, isang masarap at malusog na ulam na maaari naming ihanda bilang isang starter o solong ulam, napakadaling ihanda. Isang perpektong ulam para sa anumang oras ng taon.
Inirerekumenda ko na gawin mo ang mga peppers nang maaga para sa resipe na ito, kaya kailangan mo lamang ihanda ang bakalaw at samahan ito ng mga paminta. Itatago ito ng maraming araw sa ref sa isang basong tray na natatakpan ng katas at langis ng oliba.
Cod na may mga inihaw na peppers
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: una
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 2-3 pulang peppers
- 4 na piraso ng inasnan na bakalaw
- 2 ajos
- Langis
- asin
- Kaunting harina
Paghahanda
- Ang unang bagay ay ang pagwawala ng cod.
- Ibabad namin ito sa loob ng 36 na oras, na gumagawa ng 3-4 na pagbabago ng tubig, depende ito sa kapal.
- Inilagay namin ang mga peppers sa oven, hugasan ito at ilagay sa isang baking tray, iwiwisik ito ng kaunting langis at ilagay sa oven sa 180ºC hanggang sa sila ay litsuhin, alisin ang mga ito mula sa oven at hayaan silang cool na natakpan ng tela .
- Kami ay nagbabalat at naglilinis ng mga binhi, gumagawa kami ng mga piraso, inilalagay namin ito sa isang tray, tinatakpan namin ang mga peppers gamit ang kanilang katas at isang mahusay na jet ng langis ng oliba, balatan ang isang pares ng bawang at gupitin ito sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa mga paminta . Nag-book na kami.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may maraming langis upang maiinit, ipinapasa namin ang mga bakal ng bakalaw sa harina at iprito ito sa mainit na langis, kayumanggi ito sa magkabilang panig at inilalagay namin ang mga ito sa isang kaserol, kapag lahat sila ay tinatakpan natin ang bakalaw ang mga peppers at ang kanilang katas, inilalagay namin ito sa init ng lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto upang ang cod ay ganap na tapos at ang mga flavors ihalo na rin.
- At handa na !!! Isang masarap na bakalaw na may mga paminta.