Tulad ng lahat ng mga pinggan ng bigas, ang sikreto ay nasa masarap na paghalo, ang sabaw at kalidad ng mga produkto nito, ang bigas na may manok at gulay ay masarap dahil ang mga gulay ay nagbibigay sa kanya ng maraming lasa.
Tiyak na magugustuhan mo ito ng husto !!!
Chicken rice na may gulay
May-akda: monse
Uri ng resipe: una
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 350 gr. ng bigas
- 2 manok suso
- 1 maliit na sibuyas
- ½ berdeng paminta
- ½ pulang paminta
- 1 clove ng bawang
- Isang dakot ng berdeng beans
- 2 tomates
- Sabaw ng manok o gulay
- Safron
- Asin at langis
Paghahanda
- Nililinis namin ang mga gulay, pinuputol namin ang napakaliit na sibuyas, ang bawang at mga peppers, pinutol namin ito sa mga piraso o piraso, ang berdeng beans ay pinutol namin ito sa maliliit na piraso, ang mga kamatis na tinadtad namin ay tinanggal ang balat at pinutol namin ito sa napakaliit mga piraso
- Naglalagay kami ng isang casserole sa apoy na may kaunting langis kapag mainit ito ay idinagdag namin ang mga hiwa ng gulay na minus ang tinadtad na mga kamatis.
- Gupitin ang mga dibdib ng manok sa napakaliit na piraso, kapag ang mga gulay ay may kayumanggi nang kaunti, idagdag ang kamatis, iwanan ito sa mga gulay sa loob ng ilang minuto at idagdag ang manok, magdagdag ng isang maliit na asin, hayaang lutuin itong lahat nang ilang minuto .
- Idagdag ang sabaw, magiging doble ang sabaw para sa dami ng bigas, magdagdag ng isang maliit na safron sa sabaw at iwanan hanggang magsimula itong pigsa.
- Kapag nagsimula itong pigsa, babaan ang apoy at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 15-18 minuto, depende sa bigas.
- Kapag naka-off ito, pinahintulutan namin itong magpahinga ng halos 5 minuto at kailangan lang naming maghatid at tangkilikin ang isang masarap na manok at gulay na bigas.