Artichokes sa sarsa, isang napaka-malusog na ulam. Isang masarap na magkakaibang ulam, palagi kaming naghahanda ng luto o lutong artichoke, ngunit maaari itong gawin sa maraming paraan, at napakahusay din nilang nilagyan ng maraming pinggan. Sa sarsa ang mga ito ay napakahusay at kung maglagay ka ng kaunting mainit na paprika ay napakahusay nila.
Ang artichokes sa sarsa ay isang simpleng ulam na maaaring ihanda sa maikling panahon. Ngayon na sila ay nasa kanilang pinakamagandang panahon ay kapag sila ay mabuti at malambing. Kaya't kailangan mong samantalahin ang panahon.
Artichokes Sa Sauce
May-akda: monse
Uri ng resipe: mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 4-6 artichoke
- 2 ajos
- ½ kutsarita na matamis o mainit na paprika
- 2 kutsarang sarsa ng kamatis
- Mga limon
- Asin, Langis at Pepper
- Isang picada: toasted almonds at pritong tinapay.
- Parsley
Paghahanda
- Linisin muna natin ang mga artichoke.
- Aalisin namin ang pinakamahirap na mga dahon ng artichoke, kuskusin namin ang mga ito ng kalahating limon.
- Gupitin namin ang mga artichoke sa isang tirahan at ilagay ito sa isang mangkok na may tubig at ilang piraso ng lemon. Kung mayroon kang perehil, maglalagay kami ng ilang mga sprig sa tubig.
- Sa isang kasirola, maglagay ng 2 kutsarang langis, idagdag ang tinadtad na bawang, ang dalawang kutsarang pritong kamatis, isang splash ng lemon juice at ang paprika, idagdag ang mga artichoke at isang basong tubig.
- Pinapayagan namin itong magluto hanggang sa makita namin na ang mga artichoke ay. Kung mananatili itong napaka tuyo ay magdaragdag kami ng kaunting tubig.
- Sa kabilang banda ay inihahanda namin ang picada na may isang maliit na mga almendras at isang piraso ng pritong tinapay.
- Idagdag namin ito sa casserole na may isang maliit na tinadtad na perehil, iiwan namin ito hanggang sa lumapot ang sarsa.
- Makakatikim kami ng asin, kung gusto namin ito ng mas makapal o hindi namin gusto ang kagat, maaari kaming magdagdag ng isang maliit na harina upang lumapot ito.
- Maaari na nating pagsilbihan sila sa isang mapagkukunan.
- At handa nang kumain !!!