Ang artichokes sa sarsa isang simple, mayaman at lutong bahay na ulam. Ang isang masarap at malusog na resipe ng gulay, kung gusto mo ng artichoke ang ulam na ito ay napakahusay at sa sarsa sila ay napaka malambot at makatas.
Isang simpleng sarsa na maaari naming ihanda kasama ng iba pang mga gulay tulad ng chard, ilang asparagus, ilang mga dahon ....
Minsan hindi natin kinakain ang mga ito dahil hindi natin nililinis ang mga ito, ito ang pinakamabigat na bahagi, mayroon silang kaunting trabaho, ngunit hindi ito kumplikado, kaya sulit ang resulta. Isang ulam na magugustuhan mo.
Artichokes Sa Sauce
May-akda: monse
Uri ng resipe: papasok
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 8 artichoke
- 1-2-mga sibuyas
- 2 sibuyas ng bawang
- 2 kutsarang sarsa ng kamatis
- 1 kutsarang harina
- ½ baso ng puting alak
- asin, langis at paminta
- Tubig at lemon upang linisin ang mga artichoke
Paghahanda
- Magsisimula kami sa pamamagitan ng paglilinis ng mga artichoke, gupitin ng kutsilyo ang mga tip ng artichoke at ang mga nakapaligid na dahon hanggang sa magkaroon kami ng puso o mga pinaka malambot na dahon.
- Pinutol namin ang mga artichoke sa 4 na piraso at inilalagay namin ito sa isang mangkok na magkakaroon kami ng malamig na tubig at lemon juice.
- Balatan at putulin ang bawang at sibuyas.
- Naglalagay kami ng isang casserole sa apoy na may isang jet ng langis, kapag mainit ay idaragdag namin ang bawang at ang sibuyas ay isinisahin namin ito.
- Kapag nagsimula itong magkulay, idagdag ang pritong kamatis, igisa ito at idagdag ang kutsarang harina, pukawin.
- Idagdag ang baso ng puting alak at hayaan itong sumingaw. Inalis namin ang mga artichoke mula sa tubig, alisan ng tubig at idagdag ang mga ito sa kaserol kasama ang sarsa, magdagdag ng isang basong tubig, asin at paminta, hayaan itong lutuin hanggang sa malambot ang mga artichoke sa loob ng 20-30 minuto, kung gumawa ako ng kaunti mas maraming tubig ang idinagdag namin.
- Kapag sila ang lasa natin ng asin, iwasto at maghatid.
- At handa na silang kumain !!!