Sa tag-araw malamig na pinggan at tapas ay nasa mood at ang mga ito Mussels sa vinaigrette ang mga ito ay perpekto, mabilis at madaling maghanda.
Sa tag-araw hindi sila maaaring wala sa mga bar, ito ay isang napaka tipikal na tapa lalo na sa baybayin na lugar, mahahanap ang steamed, na may bawang, sa sarsa, na may vinaigrette tulad ng resipe na ito, ginagamit din ito upang makagawa ng masarap na seafood paellas , ang tahong ay nagbibigay ng isang napakahusay na lasa at mahusay sa mga pinggan ng isda.
Ang mga mussel ay magaan at mababa ang calorieOo, marami silang mga bitamina at mineral, malusog ang mga ito. Ang mahalagang bagay sa ulam na ito ay ang tahong ay may mahusay na kalidad, dahil kung hindi ito sariwa ay mawawala ang lahat ng lasa nito. Sinamahan ng mga sariwang tinadtad na gulay, ang ulam na ito ay mainam para sa tag-init.
- 1 kilo ng tahong
- Isang dahon ng bay
- Para sa picadillo
- ½ pulang paminta
- ½ berdeng paminta
- ½ dilaw na paminta
- ½ sibuyas
- 1 Tomate
- Para sa vinaigrette
- Langis ng oliba
- Suka
- Asin
- Upang maihanda ang mga tahong sa vinaigrette, muna kaming naghuhugas at nagtanggal ng mga barbula mula sa mga tahong. Inilagay namin ang mga tahong sa isang kaserol na may bay leaf at isang basong tubig. Takpan at lutuin hanggang mabuksan ang lahat ng mga tahong.
- Kapag ang mga tahong, takpan, hayaan ang cool. Nag-book na kami. Pinutol namin ang lahat ng gulay na tinadtad. Inilalagay namin ang mga ito sa isang mangkok.
- Inihahanda namin ang vinaigrette. Inilagay namin sa isang maliit na mangkok ang isang jet ng langis, suka at kaunting asin, pinalo namin ito nang maayos upang ito ay mahusay na ihalo.
- Idagdag namin ang vinaigrette para sa mga gulay at ihalo.
- Inilalagay namin ang mga tahong sa isang mangkok, maaari naming alisin ang walang laman na shell, inilalagay namin ang lahat ng mincemeat sa itaas, inilalagay namin ito sa ref hanggang sa oras ng paghahatid.