Ang style na bigas ng Cuba

Mayroong ilang mga pinggan mas masarap kaysa sa isang magandang Cuban rice!

Kumpletuhin (at murang !, Alin ang mas pinahahalagahan araw-araw) kung saan sila umiiral.

Sa oras na ito ay nagawa ko ito sa mga sausage ng keso, kahit na marami rin akong nagugustuhan sa mga sausage ng karne. Maaari naming samahan ito ng pritong plantain, na nagbibigay dito ng isang mas "Cuban" na lasa (sa katunayan ito ang orihinal na resipe).

Sangkap (para sa dalawa):

• Isang basong bigas
• 1 2/3 baso ng tubig
• avecrem
• langis
• mga itlog
• mga sausage
• tusino

       Para sa sarsa ng kamatis:

• Durog na kamatis
• oregano
• paminta
• basil

Inilalagay namin ang pag-init ng isang kawali na may mga kutsara ng langis, kapag mainit, idinagdag namin ang durog na kamatis at mga pampalasa. Nagluluto kami ng mga 20 minuto. Ay mahalaga na ang apoy ay hindi masyadong malakas, dahil lalabas ang lahat, kailangan mong hayaan itong magluto sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos. Nag-book na kami.

Para sa bigas, naglalagay kami ng isang ambon na langis at isang bawang (gupitin sa kalahati) sa isang palayok. Kayumanggi ang bawang at idagdag ang bigas. Igisa ng kaunti ang hindi lutong bigas, at idagdag ang tubig (humigit-kumulang sa bawat dalawang sukat ng bigas, tatlong tubig). Magluto ng halos 15 minuto na may takip na palayok (nag-iiwan ng isang maliit na butas na walang takip) at pagkatapos ng oras na ito hinayaan namin ang kanin na magpahinga para sa isa pang 10 minuto.

Nagprito kami mga sausage at bacon.

Nagprito kami ang mga itlog.

Naghahatid kami ng lahat ... at nasisiyahan kami sa isa sa mga pinakamahusay na recipe ng aming gastronomy.

Bon gana.