Ang mga patatas na Hasselback, ang perpektong dekorasyon
Ipinakita ko sa iyo ang Hasselback na patatas, ang pinakamagandang palamuti na naiisip kong sumabay sa isang karne. Ang pinagmulan nito ay Suweko, ang mga ito ay ginawa sa isang restawran sa Stockholm, ang Hasselbacken. Ang orihinal na bagay tungkol sa inihaw na patatas ay ang hiwa nito, sa mga hiwa ngunit hindi talaga sinira ang patatas. Sa pamamagitan nito nakakakuha tayo ng sobrang crispy na patatas sa labas habang malambot sa loob.
Mga ito inihaw na potatos Bilang karagdagan sa pagiging masarap, ang mga ito ay talagang kaakit-akit. Ngayon dinadala namin ang pinaka-pangunahing recipe, asin, langis at ilang pampalasa, ngunit maaari mong ilagay ang nasa isip mo! Minced bacon, keso, ... Sobrasada? Hindi ko sila ginawan ng pareho. Hikayatin kaming gumawa ng iyong sariling bersyon at sabihin sa amin.
- 4 medium patatas
- langis ng oliba
- asin
- 1 ito
- perehil
- Sinisimula namin ang resipe sa pamamagitan ng pag-on ng oven, na ito ay pananahi at pagkanta. 220ºC
- Kinukuha namin ang mga patatas at hinuhugasan ito nang maayos, hindi namin aalisin ang balat kaya't linisin ito nang lubusan.
- Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo gagawa kami ng mga parallel na pagbawas nang hindi umaabot sa dulo. Para dito inilalagay namin ang patatas sa tabi ng isang bagay na nagpapahinto sa amin, upang mahawakan ng kutsilyo ang paghinto na ito at sa gayon hindi namin maabot ang dulo ng patatas. Ang una ay maaaring hindi lumabas nang mahusay, ngunit ang pangatlong patatas ay magiging perpekto, makikita mo.
- Kapag pinutol inilalagay namin ang asin sa kanila, binubuksan ang mga sheet nang kaunti upang makapasok ito sa lahat ng panig.
- Ngayon ay isang splash ng langis ng oliba. Maaari din tayong gumamit ng mantikilya. Sa pagpipilian mo yan.
- Pumunta kami sa oven ng 40 '.
- Samantala gumagawa kami ng mash kasama ang bawang at perehil, kapag may natitirang 10 ′ upang alisin ang mga patatas ay ikakalat namin ito sa itaas.
- Pagkatapos ng oras inilabas namin ang aming patatas at nasisiyahan !!