เป็นสูตรที่ดีมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เราชอบมากและพวกเขาออกมาสองจานในหนึ่งวันอย่างที่คุณเห็นในวันถัดไปฉันใส่ครีมหรือชีสและทำน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยม
ระดับความยาก: ง่าย
เวลาเตรียม: 40 นาที
ส่วนผสม:
- 1 ต้นหอม
- 2 แครอท
- 4 มันฝรั่ง
- การให้บริการของปลาคอด
- Sal
- พริกไทย
- ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
พวกเขาใส่ในหม้อเพื่อปรุงกระเทียมหอมชิ้นใหญ่ประมาณ 2-3 ซม. แครอทสองอันเหมือนกันและมันฝรั่งเรียงซ้อน 4 อันเราเกลือทิ้งไว้ 15 นาที ในขณะที่เราต้มน้ำเค็มในกระทะและเมื่อมันแตกเราก็ใส่ปลาคอดชิ้นหนึ่งลงไป (แม้ว่าสูตรดั้งเดิมจะใช้ปลาค็อด แต่เราสามารถใช้ปลาชิ้นอื่น ๆ ที่มีอยู่รอบ ๆ ได้) เราทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วนำออก เมื่อมันเย็นลงเราก็ทำความสะอาดหนามและผิวหนังอย่างดีและฉีกทิ้งเพื่อเพิ่มลงในหม้อ
เกลือและพริกไทยที่ถูกต้องใส่ผักชีฝรั่งและต้มทั้งหมดรวมกันเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อลดเล็กน้อยและหักมุมของมันฝรั่งเพื่อให้ซอสมีไขมัน เมื่อเสิร์ฟให้เติมน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย สามารถใช้ส้อมบดเล็กน้อยสำหรับเด็กที่กำลังเปลี่ยนจากน้ำซุปข้นเป็นของแข็ง