จานที่ช้อนเป็นตัวเอก! ถึงแม้ว่าตอนนี้ฉันจะคิดดูแล้ว ก็มีคนที่เคยใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งมาก่อน มันคือ อาหารสเปนแบบดั้งเดิมโดยสิ้นเชิงและถึงแม้ว่ามันจะมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว แต่ก็มีคนอย่างฉันเช่นกัน แม้ว่าจะเป็นฤดูร้อน แต่ก็กินพวกมันด้วย
เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว เราฝากสูตร ส่วนผสม และขั้นตอนไว้ให้คุณ
สตูว์มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์
สตูว์มันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารสเปนแบบดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: สตูว์
เสิร์ฟ: 4-5
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อสับ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กก
- หัวหอมครึ่งหัว
- มะเขือเทศสุกครึ่งลูก
- พริกเขียวครึ่งลูก
- 3 ajos
- 175 มล. ไวน์ขาว
- 500 มล. ของน้ำ
- ซุปไก่ก้อน
- สีเหลือง
- Sal
Preparación
- ในหม้อใบใหญ่เราใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป เตรียมซอส กระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ และพริกไทย ทั้งหมดเป็นอย่างดี สับแล้วสับ, เราตั้งไฟปานกลางและปล่อยให้ทุกอย่างสุก
- ต่อไปเราจะใช้ เนื้อสับ และที่ความร้อนสูงเราปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ไม่มากเกินไปเพื่อไม่ให้แข็งเกินไป เราต้องไม่ลืมว่าจากนั้นก็มาถึงการปรุงอาหารและนี่คือสิ่งที่จะทำให้เสร็จ
- เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง เราใส่ ไวน์ขาวครึ่งแก้ว และเมื่อแอลกอฮอล์ระเหยแล้ว ให้เติมส่วนผสมที่เหลือ: มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า น้ำ หญ้าฝรั่นหนึ่งช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส และน้ำซุปไก่ก้อน
- เราปิดหม้อและ ผ่านความร้อนปานกลาง เราปล่อยให้มันทำสักสองสามอย่าง นาทีที่ 30จนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม
- และพร้อม! เราจัดไป!
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 375