ரோக்ஃபோர்ட் கேக்

இன்று நாம் ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறப்பு கேக்கை தயாரிப்போம். உங்களுக்கு தைரியமா?

பொருட்கள்:

2 பாஸ்குவலினா தபஸ்
80 கிராம் ரோக்ஃபோர்ட்
60 கிராம் வெண்ணெய்
1 சிறிய வெங்காயம் அரைக்கப்படுகிறது
இறுதியாக நறுக்கிய செலரி குச்சி
150 கிராம் பன்றி இறைச்சி
200 கிராம் கனமான கிரீம்
எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
1 தேக்கரண்டி அரைத்த சீஸ்

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தில் வெங்காயம் மற்றும் செலரியை மீண்டும் மூழ்கடித்து, அவை மென்மையாக இருக்கும் வரை தொடரவும், ஒரு முட்கரண்டி, தாக்கப்பட்ட முட்டை, பால் கிரீம் மற்றும் தேவையான பருவத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அப்புறப்படுத்தப்பட்ட ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் நீக்கவும்.

இப்போது பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, அதனுடன் கேக்கின் அடிப்பகுதியை மூடி, பின்னர் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மாவை பொன்னிறமாகவும், நிரப்புதல் உறுதியாகவும் இருக்கும் வரை அடுப்பில் சமைக்கவும்.