விஜில் குண்டு, சிறப்பு ஈஸ்டர்

En ஈஸ்டர் அல்லது ஈஸ்டர் கத்தோலிக்க பாரம்பரியம் புனித வெள்ளி மற்றும் சாம்பல் புதன்கிழமைகளில், நீங்கள் நாள் முழுவதும் எந்தவொரு உணவையும் உண்ணாவிரதம் இருக்க வேண்டும், மேலும் இந்த தியாகம் நோன்பின் வெள்ளியை அடைகிறது, அங்கு இந்த விலகல் எந்த வகையான இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளிலிருந்தே இருக்கும்.

காலங்கள் மாறிவிட்டன, ஆனால் இந்த மரபுகளை இன்னும் கடைப்பிடிப்பவர்கள் இருக்கிறார்கள், எனவே இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு கற்பிக்கிறோம் பொட்டேஜ் எழுந்திருத்தல், மிகவும் பாரம்பரியமானது பல ஆண்டுகளாக, இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் குறியீட்டால் மாற்றப்படுகின்றன, இது அந்த நேரத்தில் மலிவாக இருந்தது.

பொருட்கள்

• 300 கிராம் கொண்டைக்கடலை.
• 2 பூண்டு கிராம்பு.
• 4 ரொட்டி துண்டுகள்.
• 1 பாதாம் முழு.
• இனிப்பு மிளகு.
• 1/2 வெங்காயம்.
• 2 தக்காளி
• 2 உருளைக்கிழங்கு.
• 2-3 துண்டுகள்.
• கீரை 200 கிராம்.
• தைம்.
• ஆர்கனோ.
• உணவு வண்ணத்தில் கோடு.
• சிட்டிகை உப்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• தண்ணீர்.

க்ரூட்டன்களுக்கு:

• கடின வேகவைத்த முட்டை.
• வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி.

தயாரிப்பு

முதலில், நாங்கள் வைப்போம் கொண்டைக்கடலை ஊறவைக்கப்படுகிறது முந்தைய நாள். இன்றிரவுக்குப் பிறகு, அந்த தண்ணீரை வெளியே எறிந்துவிட்டு, புதியதை வைப்போம், சுண்டலை நன்றாக கழுவுவோம். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் தனியாக கொதிக்க வைப்போம்.

நாங்கள் ஒரு செயலைச் செய்வோம் அருமை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், பாதாம், ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது. இதை ஒரு கலக்கும் கண்ணாடிக்கு அனுப்புவோம், அங்கு 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கிறோம். நாம் சிறிது கொண்டைக்கடலை குழம்பு மற்றும் இருப்புடன் நசுக்குவோம்.

அதே வாணலியில், சில ரொட்டி க்யூப்ஸை வறுக்கவும் செய்வோம் க்ரூட்டன்கள். கூடுதலாக, நறுக்கிய முட்டையுடன் அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய வாணலியில் 2 முட்டைகளை சமைப்போம்.

நாங்கள் ரொட்டியை வறுத்த அதே கடாயில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வேட்டையாடுவோம், பின்னர் தக்காளியை சேர்ப்போம். எப்பொழுது சோஃப்ரிடோ நன்கு குறைந்துவிட்டால், அதை கொண்டைக்கடலையில் திருப்புவோம். கூடுதலாக, கீரையை கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுவோம்.

இறுதியாக, நாங்கள் மஜோவை பானையில் சேர்த்து நன்கு கிளறிவிடுவோம். பின்னர் நாம் சேர்ப்போம் குறியீட்டு துண்டுகள் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சமைப்போம். ஒவ்வொரு பகுதியையும் சிறிது க்ரூட்டன்கள் மற்றும் நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டையுடன் பரிமாறுவோம்.

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்