இன்று நாம் சிலருடன் செல்கிறோம் மெக்கரோனி கிராடின், ஒருபோதும் தோல்வியடையாத பாஸ்தா டிஷ். மிகவும் மாறுபட்ட உணவுகளை சமைக்கவும், அவற்றுடன் பல பொருட்களுடன் செல்லவும் பாஸ்தா எங்களுக்கு பல விருப்பங்களை வழங்குகிறது, இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. மீன், காய்கறிகள், தொத்திறைச்சி, காளான்கள்….
இந்த தட்டு சோரிஸோ, பன்றி இறைச்சியுடன் வழக்கமான பாஸ்தா டிஷில் மெக்கரோனி கிராடின் , சீஸ் உடன் தக்காளி மற்றும் கிராடின், ஒரு சாலட் உடன் ஒரு சரியான உணவு.
இது நிறைய சுவை கொண்ட ஒரு டிஷ், விரைவாக தயார் மற்றும் வேகவைத்த சீஸ் அதன் நொறுக்குத் தொடுதல்முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த பாஸ்தா டிஷ்.
மெக்கரோனி கிராடின்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: முதல்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 350 gr. மாக்கரோனி
- 100 gr. chorizo
- 100 gr. of beicón
- அரை வெங்காயம்
- 2-3 தக்காளி
- 3 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 50 gr. அரைத்த சீஸ், மொஸரெல்லா, பர்மேசன், என்மென்டல் ..
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- ஒரு சில உப்புடன் ஏராளமான தண்ணீருடன் ஒரு பானையை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது நாங்கள் மாக்கரோனியை அறிமுகப்படுத்துவோம், அவை தயாராகும் வரை சமைக்க அனுமதிப்போம், உற்பத்தியாளர் வைக்கும் அல்லது நாங்கள் விரும்பும் நிமிடங்களின்படி.
- நாங்கள் சாஸ் தயார். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்குவோம், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்ப்போம், அது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் முன் இயற்கை தக்காளி மற்றும் வறுத்த ஒன்றை சேர்ப்போம்.
- நாங்கள் சோரிசோ மற்றும் பன்றி இறைச்சியை நறுக்குவோம், துண்டுகள் நீங்கள் விரும்பும் விதமாக இருக்கும், ஆனால் அது சிறியது.
- வாணலியின் ஒரு பக்கத்தில் சோரிஸோ மற்றும் பெக்கான் ஆகியவற்றை வைப்போம், இதனால் அது சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் இணைப்போம்.
- மாக்கரோனி இருக்கும்போது, அவற்றை நன்றாக வடிகட்டுவோம், அவற்றை சாஸுடன் சேர்ப்போம், எல்லாவற்றையும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு நன்றாக கலப்போம், இதனால் அவை எல்லா சுவைகளையும் எடுத்துக்கொள்ளும்.
- நாங்கள் அவற்றை அடுப்புக்கு ஏற்ற மூலத்தில் வைப்போம், அரைத்த சீஸ் உடன் மூடி, 180-200º C க்கு அடுப்பை இயக்கி, அதை அறிமுகப்படுத்தி, பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை மாக்கரோனியை விட்டு விடுவோம்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!
- ஒரு சுவையான டிஷ் !!!