இந்த வாரம் வடக்கில் வெப்பநிலை மீண்டும் வீழ்ச்சியடைகிறது காளான்கள் மற்றும் உலர்ந்த தக்காளியுடன் பயறு எங்கள் மெனுவை முடிக்க அவை சிறந்த தேர்வாகின்றன. நீங்கள் அவற்றை ஒரே உணவாக பரிமாறலாம் மற்றும் ஓரிரு நாட்களில் அவற்றை மீண்டும் அனுபவிக்க எஞ்சியவற்றை சேமிக்கலாம்.
இந்த பயறு அவை காய்கறிகளின் முக்கியமான தளத்தைக் கொண்டுள்ளன, காளான்களுக்கு கூடுதலாக மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி எண்ணெயில் நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்த விரும்பினோம். மிளகு போன்ற சில சுவையூட்டல்களும் அவற்றில் உள்ளன. நீங்கள் மென்மையான ஒன்றை விரும்பினால் இனிப்பு மிளகுத்தூளைத் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது காரமான மிளகுத்தூள் உடன் இணைத்து டிஷ்ஷிற்கு அதிக தைரியத்தைத் தரலாம்.
காளான்கள் மற்றும் உலர்ந்த தக்காளியுடன் கூடிய பயறு ஒரு இடத்தில் சேமித்து வைத்தால் மூன்று நாட்கள் நன்றாக வைத்திருக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலன், எனவே இரண்டு நாட்களுக்கு தேவையான தொகையை செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். ஒரே வாரத்தில் இரண்டு நாட்கள் பயறு சாப்பிட வேண்டாமா? பின்னர் நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.
செய்முறை
- 200 கிராம். பயறு
- அசைட்டின் 3 குச்சாரடாக்கள்
- X செவ்வொல்
- 1 இத்தாலிய பச்சை மிளகு
- Red வறுத்த சிவப்பு மிளகு
- 1 பெரிய கேரட்
- 180 கிராம். காளான்கள்
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 2 உலர்ந்த தக்காளி
- சால்
- கருமிளகு
- 1 டீஸ்பூன் மிளகு
- காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
- நாங்கள் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் மற்றும் ஒரு கேசரோலில் வேட்டையாடுங்கள் மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் 8 நிமிடங்கள்.
- பின்னர் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும் மேலும் நிறத்தை மாற்றும் வரை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- வறுத்த தக்காளியை நாங்கள் சேர்க்கிறோம், நறுக்கிய உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் மசாலா. இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து சமைக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் பயறு சேர்க்கிறோம் அதே அளவு நீர் அல்லது குழம்பு. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பயமுறுத்து, நன்கு மூடும் வரை குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
- பயறு வகைகளை 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் பற்றி அல்லது டெண்டர் வரை.
- நாங்கள் பயறு வகைகளை காளான்கள் மற்றும் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளியுடன் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.