அங்கு உள்ளது ஹூல்வாவில் இரண்டு பொதுவான உணவுகள்: தி கட்ஃபிஷ் கொண்ட பீன்ஸ், நீங்கள் செய்முறையைக் காணலாம் இங்கே ஏனென்றால் நாங்கள் அதை ஏற்கனவே அதன் தருணத்தில் வைத்திருக்கிறோம், இன்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறோம்: அ கட்ஃபிஷ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குண்டு.
என்று ஹுல்வா நாங்கள் அறியப்படுகிறோம் "சொக்கர்ஸ்" அது தான் சாகோ இது எங்கள் வழக்கமான அனைத்து உணவுகளிலும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும்.
குளிர்ந்த நாட்களில் நன்றாக இருக்கும் இந்த டிஷ் செய்முறையை நான் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறேன்.
கட்ஃபிஷ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குண்டு
கட்ஃபிஷ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குண்டு ஹூல்வாவிலிருந்து வரும் ஒரு பொதுவான உணவு. நீங்கள் எப்போதாவது முயற்சித்தீர்களா?
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: குண்டுகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 விபத்து
- 6 உருளைக்கிழங்கு
- 150 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- Pe பழுத்த தக்காளி
- வெங்காயம்
- ½ பச்சை மிளகு
- 1 சிக்கன் பவுல்லன் கன சதுரம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 மிளகாய்
- குங்குமப்பூ
- சால்
தயாரிப்பு
- முதலில் செய்ய வேண்டியது கட்ஃபிஷை நன்றாக சுத்தம் செய்து கீற்றுகளாக வெட்டுவது. அடுத்து ஒரு நடுத்தர பானை வைக்கிறோம், அதில் ஒரு ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றுவோம். இது சூடாக இருக்கும்போது, நாங்கள் சேர்ப்போம் உரிக்கப்படுகிற பூண்டு ஆனால் முழு எண், நடுத்தர தக்காளி இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், மற்றும் பச்சை மிளகு இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் வறுக்கிறோம், அது வேட்டையாடத் தொடங்கும் போது நாங்கள் கட்ஃபிஷை சேர்ப்போம். நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.
- அடுத்து நாம் மது, சிக்கன் ஸ்டாக் கியூப் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அனுமதித்தோம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் தோராயமாக, அதனால் கட்ஃபிஷ் மென்மையாகிறது.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் தோலுரிக்கிறோம் உருளைக்கிழங்கு அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுதல். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அவற்றை பானையில் வைப்போம், நாங்கள் தண்ணீரில் மூடுவோம் நாங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் குங்குமப்பூவை சேர்ப்போம். நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ காரமானதா என்பதைப் பொறுத்து ஒன்று அல்லது இரண்டு மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்ப்போம். உருளைக்கிழங்கு சுண்டவைக்கும் வரை சமைக்க விடுகிறோம் (நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள்).
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 410