பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கிராடின், ஒரு பாரம்பரிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு, எல்லோரும் பொதுவாக விரும்பும் ஒரு சுவையான உணவு. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அதன் சொந்த தந்திரம் இருக்கும் ஒரு எளிய டிஷ், ஆனால் அது எப்போதும் மிகச்சிறப்பாக வெளிவருகிறது.
அது கிராடின் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கிண்ணம் இது முதல் பாடமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற எந்தவொரு உணவிற்கும் இது ஒரு செல்லுபடியாகும். முழு குடும்பமும் விரும்பும் ஒரு செய்முறை, குறிப்பாக சிறியவர்கள். சீஸ் தளத்தை மூடி, அதை கிராடின் செய்வதன் மூலம் நாம் அதை வளப்படுத்தினால், எங்களிடம் ஒரு சுவையான உணவு இருக்கிறது.
சில பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு டிஷ், விரைவான மற்றும் எளிமையானது. ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒளி டிஷ்.
பொருட்கள்
- 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- பால் ஒரு ஸ்பிளாஸ் (விரும்பினால்)
- சால்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
தயாரிப்பு
- கிராடின் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைத் தயாரிக்க, உருளைக்கிழங்கை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
- நாங்கள் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது அவை சமைக்கும் வரை சமைக்க விடுகிறோம்.
- நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை அகற்றி தண்ணீரை நன்றாக வடிகட்டுகிறோம், அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் உருளைக்கிழங்கை நசுக்குகிறோம் அல்லது ஒரு மேஷ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பிளெண்டருடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் அல்ல, இது மிகவும் மோசமானது, மற்றும் மிகவும் திரவ.
- உருளைக்கிழங்கில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்துடன் அது உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து, பாலை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை நாம் விரும்பும் வரை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும், நீங்கள் விரும்பினால் மிகவும் லேசாக அல்லது தடிமனாக இருக்கும். நாங்கள் கொஞ்சம் உப்பு போடுகிறோம். நாங்கள் கலந்து, சோதனை மற்றும் திருத்துகிறோம்.
- நாங்கள் கூழ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கிறோம்.
- 200º C க்கு கிராடின் செய்ய அடுப்பில் வைக்கிறோம் அல்லது வெப்பத்துடன் அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும். அது பொன்னிறமாகும் வரை விட்டுவிடுகிறோம்.
- நீங்கள் அதை தனிப்பட்ட கேசரோல்களில் வைக்கலாம், இதனால் ஒவ்வொரு உணவகத்திற்கும் பரிமாறலாம்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.