நாங்கள் சில கிராடின் அடைத்த முட்டைகளை தயார் செய்யப் போகிறோம், இது ஒரு பண்டிகை உணவாகும். சில சமயங்களில் எதைத் தயாரிப்பது என்று தெரியவில்லை, அது பல நாட்கள் சாப்பாடு, அதையே திரும்பத் திரும்பத் திரும்பத் திரும்பத் திரும்பத் திரும்பத் திரும்பச் செய்வது போல் தோன்றுகிறது. சரி, நீங்கள் வித்தியாசமான, எளிமையான மற்றும் வேகமான ஒன்றைச் செய்ய விரும்பினால், இந்த செய்முறை சிறந்தது, அவை ஒரு நாளிலிருந்து அடுத்த நாள் வரை தயாரிக்கப்படலாம், பரிமாறும் முன் அவற்றை கிராட்டினுக்குத் தயாராக வைக்கவும்.
இந்த ரெசிபி பழையது, சொல்லப்போனால், விடுமுறை நாட்களில் செய்யும் ஒரு பாட்டி ரெசிபி, ஆனால் அதை வைத்து ஒரு நல்ல பார்ட்டி டிஷ் தயார் செய்யலாம், இந்த எளிய செய்முறை நிறைய தொலைந்து விட்டது.
கிராடின் அடைத்த முட்டைகள்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 6-8 முட்டைகள்
- X செவ்வொல்
- 300 கிராம் கலப்பு இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி)
- 1 கேன் வறுத்த தக்காளி
- எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- 1 பெரிய கண்ணாடி பெச்சமெல்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
தயாரிப்பு
- கிராடின் அடைத்த முட்டைகளை தயார் செய்ய, முதலில் நாம் தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகளுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடுவோம், நாங்கள் அவற்றை 10 நிமிடங்களுக்கு சமைப்போம். முட்டைகளை குளிர்விக்கும் போது, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை அகற்றவும்.
- மறுபுறம் நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். வெங்காயம் வெட்டுவது, எண்ணெய் ஒரு நல்ல ஜெட் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, அது சூடான போது நாம் வெங்காயம் சேர்க்க, அது நிறம் எடுக்க தொடங்கும் போது நாம் இறைச்சி சேர்க்க. அனைத்து வண்ணங்களையும் எடுக்கும் வரை நாங்கள் அதை சமைக்கிறோம், நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கிளறி, வறுத்த தக்காளியை எங்கள் சுவைக்கு விட்டுவிடும் வரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் முட்டைகளை வைக்கிறோம். அவற்றை நன்றாக நிரப்ப, நான் சிறிது வெள்ளை நிறத்தை அகற்றுவேன், அதனால் நிரப்புவதற்கு அதிக இடம் உள்ளது. நான் இறைச்சிக்கு வெள்ளை மற்றும் சில மஞ்சள் கருக்களின் துண்டுகளை வைத்தேன், நாம் அசை மற்றும் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு பெச்சமெல் தயார் செய்கிறோம். அடைத்த முட்டைகளின் மூலத்தை பெச்சமெல் சாஸுடன் மூடி, துருவிய சீஸ் கொண்டு மூடி, முட்டைகள் பொன்னிறமாகும் வரை 180ºC வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- பொன்னிறமானதும் எடுத்து பரிமாறவும்.