அந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று எம்பனாடா கிட்டத்தட்ட எந்த மூலப்பொருளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது, குளிர்சாதன பெட்டியிலும் சரக்கறைகளிலும் நீங்கள் காணும் எஞ்சிய பொருட்களுடன் கூட. சில நிமிடங்களில் தயார் செய்து அனைவருக்கும் பிடிக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த இது ஒரு சரியான உணவாகும்.
இந்த எளிய செய்முறையுடன், நீங்கள் ஒரு இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான எம்பனாடாவை தயார் செய்யலாம். ஆனால் நீங்கள் இந்த உணவை முன்கூட்டியே நன்கு தயார் செய்யலாம், ஏனெனில் அது பணக்காரராக இருக்கும்போது போது பஃப் பேஸ்ட்ரி முற்றிலும் குளிர்ந்துள்ளது. இந்த டுனா பாட்டியை நீங்கள் முயற்சித்தவுடன், நீங்கள் நிச்சயமாக மீண்டும் செய்வீர்கள்.
விரைவான டுனா பாட்டி
விரைவான டுனா பாட்டி
ஆசிரியர்: டோசி டோரஸ்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: காலை உணவு
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 2 தாள்கள்
- இயற்கை டுனாவின் 3 கேன்கள்
- 1 கப் தக்காளி சாஸ்
- வெங்காயம்
- ½ பச்சை மிளகு
- 1 முட்டை
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சல்
தயாரிப்பு
- பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைந்திருந்தால், முதலில் நாம் தாள்களை நன்றாக பரப்ப வேண்டும். கவுண்டர்டாப் மிகவும் சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததாகவும், மாவு தூவி பஃப் பேஸ்ட்ரியை வைக்கவும்
- ஒரு சமையலறை ரோலரின் உதவியுடன், நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் பேக்கிங் தட்டின் அளவீட்டுடன் ஒரு செவ்வகத்தைப் பெறும் வரை நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீட்டுகிறோம். இது மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- இப்போது நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கப் போகிறோம், வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பச்சை மிளகுடன் செய்கிறோம்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, காய்கறிகளை மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் டுனா கேன்களைத் திறந்து, ஒரு ஸ்ட்ரைனரின் உதவியுடன் நன்றாக வடிகட்டுகிறோம்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்பட்ட பான் கொண்டு காய்கறிகளில் டுனா சேர்க்கவும்.
- இப்போது நாம் தக்காளி சாஸை ருசித்து நன்கு கலக்கவும், முன்பதிவு செய்யவும்.
- பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுத்த அடுக்கை நாங்கள் தயாரிக்கும்போது, நாங்கள் அடித்தளத்தைப் போலவே நீட்டுகிறோம்.
- விளிம்புகளை நன்கு பொருத்த முயற்சிக்கிறோம்.
- கூர்மையான கத்தியால், மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரியை எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் வெட்டுகிறோம்.
- இப்போது நாம் எம்பனாடா திறக்காதபடி விளிம்புகளை உருட்ட வேண்டும், மெதுவாக பஃப் பேஸ்ட்ரியை கிள்ளுங்கள், கீழ் அடுக்கை மேலே கொண்டு வர வேண்டும்.
- இதனால் பஃப் பேஸ்ட்ரி இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும், அதிகப்படியான பஃப் பேஸ்ட்ரியின் சில கீற்றுகளை பை முழு விளிம்பிலும் வைக்கவும், அதை உங்கள் விரல்களால் உருட்டுவதன் மூலம் சிறிது வடிவத்தை கொடுங்கள்.
- நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துகிறோம், இதனால் காற்று நுழைய முடியும்.
- இறுதியாக, நாங்கள் முட்டையை வென்றோம், ஒரு சமையலறை தூரிகையின் உதவியுடன் விளிம்புகள் உட்பட முழு பஃப் பேஸ்ட்ரியையும் வரைகிறோம்.
- 200 ºC க்கு 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாக இருப்பதை நீங்கள் காணும் வரை வைக்கவும்.
- பான் பசி
குறிப்புகள்
பேக்கிங் நேரம் உங்கள் அடுப்பின் சக்தியைப் பொறுத்தது, சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரம் ஒரு மதிப்பீடாகும். பஃப் பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது எம்பனாடா தயாராக உள்ளது, ஏனெனில் நிரப்புதல் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டுள்ளது.