கடந்த வார இறுதியில் நான் சொன்னது போல், தோட்டம் தாராளமாக உள்ளது, மேலும் நாங்கள் ஏராளமான சீமை சுரைக்காயை சேகரிக்க முடிந்தது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், கடந்த மாதத்தில் சமையலறையில் இதைத் தயாரிக்க நாங்கள் நிறையப் பயன்படுத்தினோம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ப்ரோக்கோலி அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு நாங்கள் தயாரித்த ஒன்று சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்.
தயார் செய்வது எளிது, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான கிரீம்கள் ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது லைட் டின்னராக ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இந்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கிரீம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ப்ரோக்கோலியை அமைப்பில் பெறுவதில் முதலிடம் வகிக்கிறது, இருப்பினும் இது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியாக இருந்தால் நீங்கள் எப்போதும் அனைத்தையும் நசுக்கலாம்.
இந்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கிரீம் ஆகியவற்றில் நாம் இணைத்துள்ள முக்கிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. அதைத் தயாரிக்க உங்களை ஊக்குவிக்கவும், நீங்கள் செய்யும்போது, இரட்டை பகுதியை உருவாக்கவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் செய்தால், சமைக்க சிறிது நேரம் இருக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்த உறைந்து விடலாம்.
செய்முறை
- 300 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
- X செவ்வொல்
- 3-4 கேரட்
- ப்ரோக்கோலி
- 1 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- கருமிளகு
- நாங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 3 நிமிடங்கள் நறுக்கியது.
- பின்னர் உரிக்கப்படும் கேரட் சேர்க்கவும் மற்றும் நறுக்கியது, பூக்களில் ப்ரோக்கோலி, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். நான் வழக்கமாக காய்கறிகளை 1 விரல் தண்ணீரைக் காட்ட அனுமதிக்கிறேன்.
- நாங்கள் காய்கறிகளை சமைக்கிறோம் 20 நிமிடங்கள், ப்ரோக்கோலியின் ஒரு பகுதியை 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீக்கி, பின்னர் கிரீம் அலங்கரிக்கலாம். நேரம் கழித்து நாங்கள் காய்கறிகளை பிசைந்து கொள்கிறோம்.
- நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ப்ரோக்கோலி கிரீம் சிறிது பரிமாறுகிறோம் முதலிடத்தில் ப்ரோக்கோலி, சிறிது புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தூறல்.