இறால் அரிசி கேசரோல்

El அரிசி இறால்களுடன் ஸ்பெயினில் மிகவும் பொதுவான செய்முறையாகும் அரிசி ஒரு பணக்கார உணவு, இது நிறைய உட்கொள்ளப்படுகிறது, குறிப்பாக கேசரோல்கள் அல்லது பேலாவில், மற்றும், சில நல்ல இறால்களுடன் இருந்தால், அது கடவுள்களின் சுவையாக மாறும்.

இது மிகவும் வலுவான உணவு ஆற்றல்களை மீட்டெடுங்கள் மற்றும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள், ஏனெனில் அதன் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு நல்ல உணவுக்கு ஆரோக்கியமானவை.

பொருட்கள்

• 1 வெங்காயம்.
• 1 சிவப்பு மிளகு.
• 2 பூண்டு கிராம்பு.
• 2 பழுத்த தக்காளி.
• இறால்கள் (குண்டுகளுடன் நாங்கள் ஒரு பங்கு செய்வோம்).
• அரிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு.

தயாரிப்பு

முதலில், நாங்கள் ஒரு செய்வோம் சோஃப்ரிடோ. இதைச் செய்ய, நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் உரித்து நறுக்குவோம், வெட்டு ஒழுங்கற்றதாக இருந்தால் பரவாயில்லை, ஏனென்றால், அதை நசுக்குவோம். இந்த வரிசையில் எல்லாவற்றையும் நாங்கள் வேட்டையாடுவோம்: பூண்டு, வெங்காயம், மிளகு மற்றும் தக்காளி.

சாஸ் தயாரிக்கப்படும் அதே நேரத்தில், நாங்கள் இறால்களை உரிப்போம். அனைத்து குண்டுகளையும் அகற்றி பின்னர் அவற்றை ஒதுக்கி, மீன் இருப்பு வைக்கவும்.

பின்னர், நாங்கள் இறால்களை வதக்குவோம் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. நாம் எதற்கும் உப்பு சேர்க்கக்கூடாது, கடைசி நிமிடத்தில் மட்டுமே செய்வோம்.

El நறுமணம் இறால் ஓடுகளை சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு கேசரோலில் வைப்பதை இது கொண்டுள்ளது. குறைந்த வெப்பத்தில், அவர்கள் சிறிது சிற்றுண்டி மற்றும் அதன் அனைத்து சாரத்தையும் பிரித்தெடுக்க அதை நசுக்கட்டும். பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

பின்னர், நாங்கள் சாஸில் அரிசியைச் சேர்ப்போம், மாவுச்சத்தை விடுவிக்க சிறிது கிளறி, அரிசியை விட இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் சேர்ப்போம். இறுதியாக, நாங்கள் இறால்களைச் சேர்த்து, அரிசி நீங்கள் விரும்பும், அல்லது உலர்ந்த அல்லது சூப்பியாக இருக்கும் வரை சமைக்க விடுவோம். இப்போது, ​​தேவைப்பட்டால் உப்பை ருசித்து சரிசெய்ய வேண்டிய நேரம் இது.

மேலும் தகவல் - சிக்கன் ஃபிடுவா செய்முறை

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்