என் உறைவிப்பான் எப்போதுமே அரிசி உணவுகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் இணைக்க மோதிரங்கள் வடிவில் இருக்கும், மேலும் இது போன்ற சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்க வேண்டும். நான் பெயரிட்ட வெங்காயத்துடன் ஸ்க்விட் மிகவும் எளிதான பதிப்பு வெள்ளை ஒயின் வெங்காயத்துடன் ஸ்க்விட்.
ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், ஸ்க்விட், வெள்ளை ஒயின், உப்பு மற்றும் மிளகு. இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு கூடுதல் பொருட்கள் தேவையில்லை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை முடிக்க சிறந்த ஆதாரம். ஏன்? அதன் எளிமை மற்றும் அது தயாரிக்கப்பட்ட வேகத்திற்காக, அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை.
இந்த டிஷ் விசைகளில் ஒன்று வெங்காயத்தை மெதுவாகத் தேடுங்கள். அது கேரமல் செய்யத் தொடங்கும் வரை அல்லது நேரம் இல்லாத வரை நீங்கள் அதைச் செய்யலாம், நான் வழக்கம்போல ஒரு நடுத்தர புள்ளியில் இருங்கள். நான் வழக்கமாக 20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன், நான் அட்டவணையை அமைத்து ஸ்க்விட் தயார் செய்கிறேன், அது மிகவும் நுட்பமான தங்க நிறத்தை எடுக்க அவை போதுமானவை.
செய்முறை
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 பெரிய வெங்காயம்
- சால்
- மிளகு
- 450 கிராம். சுத்தமான ஸ்க்விட்
- 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- ஜூலியனில் வெங்காயத்தை வெட்டினோம்.
- முடிந்ததும், ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது குறைந்த வாணலியில் சூடாக்கவும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் முதலில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், குறைந்த நடுத்தர வெப்பம் பின்னர், குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்கள்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம் - நாங்கள் ஏற்கனவே அவற்றை சுத்தமாக வைத்திருக்கவில்லை என்றால்- மற்றும் நாங்கள் ஸ்க்விட் மோதிரங்களாக வெட்டுகிறோம். பிறகு உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் நாங்கள் நன்கு உலர்த்துகிறோம் நாங்கள் அவற்றை ஒதுக்குகிறோம்.
- வெங்காயம் மென்மையாகி, நிறத்தை எடுத்தவுடன் ஸ்க்விட் சேர்க்க, வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் கலவை.
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும் 8 நிமிடங்களுக்கு, இதனால் ஆல்கஹால் ஆவியாகி, ஸ்க்விட்கள் செய்யப்படுகின்றன.
- புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஸ்க்விட் சேவை செய்கிறோம்.