நீங்கள் கூனைப்பூக்களை விரும்பினால், இந்த செய்முறை சிறந்தது, ஹாம் கொண்ட சாஸ் உள்ள கூனைப்பூக்கள். ஒரு பணக்கார, முழுமையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு.
ஒரு தொடக்கமாக அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு டிஷ் சிறந்தது, அது ஒரு சுண்டவைத்த கூனைப்பூக்கள், நீங்கள் இன்னும் முழுமையாக விரும்பினால், நீங்கள் சில உருளைக்கிழங்குகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சுண்டவைக்க வேண்டும், நீங்கள் ஹாம் உடன் ஒரு கண்கவர் கூனைப்பூ குண்டு வேண்டும்.
ஹாம் கொண்ட சாஸ் உள்ள கூனைப்பூக்கள்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 6-8 கூனைப்பூக்கள்
- X செவ்வொல்
- 100 gr. துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம்
- 100 மில்லி. வெள்ளை மது
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 லிமோன்
- 1 சிட்டிகை மிளகு
- எண்ணெய் ஒரு ஊக்கம்
தயாரிப்பு
- ஹாம் கொண்டு சாஸ் உள்ள கூனைப்பூக்கள் தயார் செய்ய நாம் கூனைப்பூக்களை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குவோம்.
- வெள்ளை மற்றும் மென்மையான இறக்கைகளை அடையும் வரை கடினமான இலைகளை அகற்றுவோம். நாம் உடற்பகுதியை விட்டுவிடலாம். நாம் தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பிளாஸ் தீ மீது ஒரு பான் வைத்து, கூனைப்பூக்கள் சுத்தமான போது நாம் அரை அல்லது காலாண்டுகளில் அவற்றை வெட்டி, நாம் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க கடாயில் வைத்து.
- கூனைப்பூக்கள் சமைக்கும் போது, சாஸ் தயார். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் வதக்கவும்.
- வெங்காயம் சிறிதளவு நிறம் வந்ததும், ஹாம் சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கிறோம். ஒரு பக்கத்தில் மாவு சிறிது வேகும் வகையில் மாவு சேர்த்து கிளறுவோம்.
- வறுத்த தக்காளி இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்த்து, பொருட்கள் கலக்க அசை. ஒயிட் ஒயின் சேர்த்து ஆல்கஹாலைக் குறைக்கவும்.
- வெண்டைக்காயை வெந்ததும், வெளியே எடுத்து வடிகட்டுகிறோம், தண்ணீரைத் தூக்கி எறிய மாட்டோம். கூனைப்பூவை சமைப்பதில் இருந்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை எடுத்து, சாஸ் மற்றும் ஹாம் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும். கடாயில் வெண்டைக்காயை போட்டு சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். ஹாம் உப்பு என்பதால் நாங்கள் உப்பை முயற்சிக்கிறோம், தேவைப்பட்டால் சிறிது சேர்க்கிறோம். 5 நிமிடம் வேக விடவும், அவ்வளவுதான்.