இதற்கு ஆரோக்கியமான வேகவைத்த முட்டைகளுடன் அரிசி செய்முறை நாங்கள் சிறந்த பழுப்பு அரிசியைப் பயன்படுத்துவோம், ஆனால் உங்களிடம் இந்த வகை இல்லையென்றால் நீங்கள் அதை சாதாரண அரிசிக்கு பதிலாக அல்லது சமையலறையில் உள்ளதை மாற்றலாம், மேலும் இது சுவையில் அசாதாரண சுவையுடன் ஒரு சுவையான உணவாக இருக்கும்.
பொருட்கள்
- 11/2 கப் பழுப்பு அரிசி
- 250 சிசி. புதிய கிரீம்
- 200 கிராம் இயற்கை சமைத்த ஹாம், ஜூலியனில் வெட்டப்பட்டது
- 4 தாக்கப்பட்ட முட்டைகள்
- 100 கிராம் குழிந்த பச்சை ஆலிவ்
- நறுக்கிய வோக்கோசு 3 தேக்கரண்டி
- வட்டமான தக்காளி துண்டுகள், தேவையான அளவு
- புதிய சீஸ் அல்லது மொஸெரெல்லா, தேவையான அளவு
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு, சுவைக்க
தயாரிப்பு
பழுப்பு அரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, அதை வடிகட்டி மற்றொரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கிரீம், ஜூலியனில் இயற்கையாக சமைக்கப்பட்ட ஹாம் வெட்டு, ஆலிவ், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, அடித்த முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
தயாரிப்பை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து முழு மேற்பரப்பையும் தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் புதிய சீஸ் அல்லது மொஸெரெல்லா துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும். சீஸ் உருகி தங்க நிறமாக மாறும் வரை மிதமான வெப்பநிலையில் இந்த தயாரிப்பை அடுப்பில் சமைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து கடாயை அகற்றி, பகுதிகளை பரிமாறவும்.