பேச்சமலுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஒரு எளிய, வேகமான மற்றும் மலிவான டிஷ். நாம் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக அல்லது இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு ஒரு துணையாக பணியாற்றக்கூடிய ஒரு டிஷ்.
பெச்சமலுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையான உணவாகும், அனைவருக்கும் அவை பிடிக்கும் என்பது உறுதி, அவை மிகவும் நல்லவை மற்றும் கிரீமி, நீங்கள் சீஸ், ஹாம், பன்றி இறைச்சியையும் சேர்க்கலாம்….
Es உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பேச்சமால் மிகவும் நிரப்பப்படுவதால் மிகவும் திருப்திகரமான டிஷ், அதனால்தான் இது ஒரு ஸ்டார்ட்டராகவும் எங்களுக்கு செல்லுபடியாகும். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் அனுபவிக்கப் போகும் ஒரு சுவையான உணவு இது.
பேச்சமலுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- 50 gr. வெண்ணெய்
- 50 gr. மாவு
- 500-600 மிலி. பால்
- சால்
- ஜாதிக்காய்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த பெச்சமால் உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்து, உருளைக்கிழங்கை உரித்து மிக மெல்லியதாக வெட்டுவோம்.
- நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கிறோம், அது உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து வறுக்கவும். அவர்கள் இருக்கும்போது, நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம்.
- மறுபுறம் நாங்கள் பெச்சமலை தயார் செய்கிறோம்.
- நாங்கள் நெருப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் மாவு சேர்த்து, நன்றாக கிளறி, மாவு ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும்.
- பாலை மைக்ரோவேவில் சூடாக்குவோம். நாம் பாலை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து ஒரு தடிமனான கிரீம் உருவாகும் வரை நன்கு கிளறிவிடுவோம்.
- சமையலில் பாதியிலேயே உப்பு மற்றும் சிறிது ஜாதிக்காய் சேர்ப்போம். அதை எங்கள் விருப்பப்படி விட்டுவிடும் வரை சோதிப்போம். அது இருக்கும்போது நாம் ஒதுக்குகிறோம்.
- நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து, பேச்சமல் சாஸுடன் மூடி, சிறிது அரைத்த சீஸ் போட்டு 200ºC வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- முழு தளமும் நன்றியுணர்வைக் கொண்டிருக்கும் வரை நாங்கள் புறப்படுவோம், நேரம் ஒவ்வொன்றின் அடுப்பையும் சார்ந்தது.
- நாங்கள் உடனடியாக வெளியே எடுத்து மிகவும் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.