எனது சமையலறையில் சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பு வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளில் நான் இதை அதிகம் பயன்படுத்தினேன், குறிப்பாக சமைத்தேன், ஆனால் நான் அதை ஒருபோதும் சாலட்டாக முயற்சித்ததில்லை. இது மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் கடினமான காய்கறியாகும், எனவே இதை சாலட்டாக சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சில நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். அடுத்து, இந்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை நான் எவ்வாறு தயாரித்தேன், நான் என்னென்ன பொருட்கள் சேர்த்தேன் (ஒரு சில இருந்தன), முதலியன.
நீங்கள் சாலட்களை விரும்பினால், பல்வேறு வகையான கீரைகளுக்கு மாற்றாகத் தேடுகிறீர்களானால், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சில நாட்களுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும்.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்
சாலடுகள் என்பது நாம் அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்துக்களுடன் பொருட்களைச் சேர்த்தால் தனித்துவமானதாக மாற்றக்கூடிய உணவுகள் அல்லது அவற்றை ஒரு முக்கிய உணவுக்கு துணையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: சாலடுகள்
சேவைகள்: 1
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ¼ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
- பூண்டு 5 கிராம்பு
- பூண்டு தூள்
- வினிகர்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- நீர்
தயாரிப்பு
- நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், எங்கள் முட்டைக்கோசிலிருந்து அசிங்கமான இலைகளை அகற்றுவது மற்றும் அதை 4 சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அந்த துகள்களில் ஒன்று, நாங்கள் எங்கள் தனிப்பட்ட சாலட்டுக்கு பயன்படுத்துவோம்.
- அந்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி அவற்றை ஒரு தொட்டியில் தண்ணீரில் வைக்கிறோம் (இது அனைத்து முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளையும் நன்றாக உள்ளடக்கியது). நாங்கள் அதை கொதிக்க வைக்கிறோம் மற்றும் கொதிநிலை தொடங்கும் போது, வினிகர் மற்றும் உப்பு ஒரு நல்ல ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க. வினிகர் முட்டைக்கோசு கொதிக்கும்போது அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
- நாங்கள் அனுமதித்தோம் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும் தோராயமாக மற்றும் முட்டைக்கோசு மிகவும் மென்மையாக வெளியேற நாங்கள் அவ்வப்போது முயற்சி செய்கிறோம்.
- வேகவைத்ததும், அகற்றி, வடிகட்டி, தட்டு வைக்கிறோம். நாங்கள் உப்பு, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் வினிகர் சேர்க்கிறோம். என் விஷயத்தில், நீங்கள் பூண்டு விரும்பினால், நான் சிலவற்றைச் சேர்த்தேன் வறுத்த பூண்டு டாக்விடோஸ் முட்டைக்கோசு கொதிக்கும் போது நான் செய்தேன். நான் ஒரு சிட்டிகை பூண்டு தூளையும் சேர்த்தேன்.
- இது முட்டைக்கோசுக்கு மிகவும் சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது.
குறிப்புகள்
நீங்கள் சில ஹாம் க்யூப்ஸையும் சேர்க்கலாம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 200