வெண்ணெய் பழம் என்பது நான் சமீபத்தில் கற்றுக் கொண்ட ஒரு பழமாகும். ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு வரை நான் அதை சாலட்களில் இணைப்பதற்கோ அல்லது எங்கள் செய்முறையைப் போல நிரப்புவதற்கோ மட்டுப்படுத்தினேன். தி டுனா வெண்ணெய் அடைத்த அவை தயார் செய்வதற்கு எளிமையானவை; உங்களிடம் ஒரு சுரங்கத் தொழிலாளி இருந்தால் அதிகம்.
டுனா வெண்ணெய் பழத்தை உப்புத் தொடுதலுடன் தருகிறது. இந்த பொருட்களுக்கு அப்பால், நறுக்கு வெங்காயம் மற்றும் கீரை சேர்த்துள்ளேன். ஒரு பெரிய மாறுபாட்டைக் காட்டும் பொருட்களால் நான் அவற்றை அலங்கரித்திருக்க முடியும்: piquillo மிளகுத்தூள், கருப்பு ஆலிவ்… ஆனால் அவர் கையில் இல்லை. அதை மனதில் கொள்ளுங்கள்.
வெண்ணெய் பழம் டுனாவுடன் அடைக்கப்படுகிறது
டுனாவுடன் நிரப்பப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு எளிய உணவாகும், இது ஒரு குளிர் ஸ்டார்ட்டராக பணியாற்ற ஏற்றது. கீற்றுகள், கருப்பு ஆலிவ்களில் மிளகுத்தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், அதன் விளக்கக்காட்சியை மேம்படுத்துவீர்கள்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 பழுத்த வெண்ணெய்
- 150 கிராம். ஆலிவ் எண்ணெயில் டுனா
- 1 வசந்த வெங்காயம்
- 4 பனிப்பாறை கீரை இலைகள்
- ½ எலுமிச்சை சாறு
- ருசிக்க மயோனைசே
- சால்
- கருமிளகு
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் பழங்களை காலி செய்கிறோம் ஒரு கொள்கலனாக செயல்படும் தோலை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறது.
- ஒரு மினிசர் அல்லது கத்தியில், நாங்கள் இறைச்சியை நறுக்கிறோம் எலுமிச்சை சாறுடன் வெண்ணெய் பழம்.
- பின்னர் வடிகட்டிய டுனாவைச் சேர்க்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கீரை மற்றும் மீண்டும் நறுக்கவும்.
- நாங்கள் உப்பு சேர்க்கிறோம், மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய மயோனைசே.
- நாங்கள் உப்பு புள்ளியை கிளறி சரிசெய்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் நிரப்புகிறோம் வெண்ணெய் மற்றும் அலங்கரிக்க.